Ensalada Crujiente y Refrescante de Lechuga (Geotjeori)
Ensalada Crujiente y Refrescante de Lechuga (Geotjeori)
Receta Fácil de Guarnición de Lechuga Estilo Coreano
Descubra cómo preparar una deliciosa ensalada coreana de lechuga fresca (Geotjeori) con esta sencilla receta. Esta refrescante ensalada presenta la textura crujiente de lechuga fresca cubierta con un aderezo sabroso, ligeramente dulce y picante. Es una guarnición perfecta que complementa cualquier comida, especialmente las carnes a la parrilla. La belleza de esta receta radica en su simplicidad, resaltando la frescura natural de la lechuga con una preparación mínima. Incluso los cocineros principiantes pueden dominar fácilmente esta guarnición rápida y deliciosa. ¡Mejore su mesa con esta Geotjeori de lechuga maravillosamente fresca y fácil! (Consulte el video a partir del minuto 01:09 para ver la receta).
Esta publicación está protegida por derechos de autor. Se prohíbe el robo y la reproducción no autorizados de imágenes y frases sin el consentimiento previo del autor. Usted puede ser responsable por el uso no autorizado.
Ingredientes- Lechuga (Yang Sang Choo) 120g (aprox. 1/4 de cabeza)
- Gochugaru (copos de chile coreano) 2 cucharadas
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharadita
- Azúcar 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien la lechuga fresca bajo el grifo y séquela suavemente. Es crucial asegurarse de que la lechuga esté bien escurrida para evitar que el aderezo se vuelva aguado y garantizar una ensalada sabrosa. Rasgue la lechuga en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Rasgar en lugar de cortar ayuda a mantener una textura agradable y ligeramente irregular que mejora la experiencia al comer.
Step 2
En un bol, combine el gochugaru (2 cucharadas), la salsa de soja (2 cucharadas), el ajo picado (1 cucharadita), el azúcar (1 cucharada) y el aceite de sésamo (1 cucharadita). Mezcle estos ingredientes hasta que estén bien combinados, creando un aderezo sabroso. Esta mezcla asegura un equilibrio de picante, dulzura y sabor salado.
Step 3
Añada la lechuga desgarrada al aderezo preparado y mezcle suavemente para cubrir. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni magullar la lechuga; el objetivo es distribuir uniformemente el aderezo sin que la lechuga se ablande. Sirva inmediatamente para obtener la máxima frescura, o déjela reposar unos minutos para permitir que los sabores se mezclen maravillosamente y obtener un sabor ligeramente más suave y sazonado.
