Ensalada Crujiente y Dulce de Castañas de Otoño y Pepino: Receta Fácil
Ensalada Crujiente y Dulce de Castañas de Otoño y Pepino: Receta Fácil
Plato de Acompañamiento de Temporada: La Combinación Perfecta de Castañas Frescas y Pepinos, Ensalada de Castañas y Pepino
Les presentamos la especial Ensalada de Castañas y Pepino, donde la dulzura de las castañas frescas de otoño se une a la textura crujiente del pepino, estimulando su apetito. Esta receta utiliza ingredientes sencillos para crear un sabor extraordinario que añadirá riqueza a su mesa. ¡Es un sabor que encantará a grandes y pequeños, así que asegúrese de probarla!
Ingredientes Principales- 10 Castañas (use castañas frescas de temporada)
- 1 Pepino (tamaño mediano)
Ingredientes para el Aderezo- 1.5 Cucharadas de Salsa de Pescado (añade umami)
- 2/3 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 Cucharada de Extracto de Ciruela (añade dulzura y sabor)
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (añade un toque a nuez)
- Un chorrito de Aceite de Sésamo (para un toque final de aroma)
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Pescado (añade umami)
- 2/3 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 Cucharada de Extracto de Ciruela (añade dulzura y sabor)
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (añade un toque a nuez)
- Un chorrito de Aceite de Sésamo (para un toque final de aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 10 castañas frescas. Pélalas completamente y luego córtalas en rodajas finas y de tamaño bocado. Es importante cortarlas finamente para que la dulzura de las castañas se infunda bien.
Step 2
A continuación, prepare 1 pepino. Use un pelador o un cuchillo para pelar ligeramente la piel y crear textura. Corte el pepino en rodajas finas, al igual que las castañas. Tenga cuidado de no cortarlo demasiado fino, o podría volverse blando.
Step 3
En un bol grande, combine las castañas y los pepinos cortados. Es mejor usar un bol lo suficientemente grande para mezclar bien los ingredientes sin que se derramen.
Step 4
Ahora, prepare el delicioso aderezo. En un bol pequeño aparte, combine 1.5 cucharadas de salsa de pescado, 2/3 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de extracto de ciruela y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Añada un chorrito ligero de aceite de sésamo al final para darle aroma. Mezcle bien todos los ingredientes del aderezo para crearlo.
Step 5
Vierta el aderezo preparado sobre las castañas y los pepinos en el bol grande. Mezcle suavemente todo, teniendo cuidado de no machacar los ingredientes. Una vez que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo, ¡su crujiente y dulce Ensalada de Castañas y Pepino estará lista! Puede disfrutarla inmediatamente o dejarla enfriar en el refrigerador por un tiempo para desarrollar sabores aún más profundos.
