Ensalada Crujiente y Deliciosa de Pimientos Morrones: 2 Versiones
Ensalada Crujiente y Deliciosa de Pimientos Morrones: 2 Versiones
Ensalada de Pimientos Morrones al Estilo Baek Jong-won de ‘Taste of Discovery’: ¡Disfruta de Dos Sabores con Pasta de Soja o Gochujang!
Los coloridos pimientos morrones, repletos de vitaminas, son deliciosos por sí solos, pero ¿no te apetece a veces disfrutarlos como un acompañamiento especial? ¡Prepara un delicioso plato con una textura crujiente y abundante nutrición utilizando la receta de ensalada de pimientos morrones del Chef Baek Jong-won, presentada en ‘Taste of Discovery’! Te ofrecemos dos versiones: una base de pasta de soja (doenjang) y una base de gochujang, para que elijas tu sabor favorito. ¡Añade salud y sabor a tu mesa cada día! Esta es una deliciosa historia culinaria de ‘All Recipes of the World’ y ‘10000recipe’.
Ensalada de Pimientos Morrones con Pasta de Soja- 1.5 Pimientos morrones
- 1 Cucharada de pasta de soja (Doenjang)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
Ensalada de Pimientos Morrones con Gochujang- 1.5 Pimientos morrones
- 1 Cucharada de gochujang (pasta de chile coreano)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1.5 Pimientos morrones
- 1 Cucharada de gochujang (pasta de chile coreano)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pimientos morrones. Retira los tallos y luego raspa y desecha todas las semillas y la parte blanca interior. Una vez limpios, córtalos longitudinalmente en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos un poco más gruesos ayudará a mantener su textura crujiente después de mezclarlos, haciéndolos aún más deliciosos.
Step 2
Divide los pimientos morrones en tiras en dos boles separados. En un bol, mezcla los ingredientes para el aderezo de pasta de soja (1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de azúcar). En el otro bol, mezcla los ingredientes para el aderezo de gochujang (1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de azúcar). Preparar los aderezos por separado asegura un sabor limpio y distinto para cada uno.
Step 3
Mezcla suavemente los pimientos morrones con los condimentos correspondientes en cada bol usando las manos. Evita mezclar con demasiada fuerza, ya que esto puede hacer que los pimientos se ablanden. Es importante mezclarlos con suavidad (‘jomal-jomal’) hasta que los condimentos estén distribuidos uniformemente. Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas a cada bol para darles brillo y un aroma a nuez. ¡Tu deliciosa ensalada de pimientos morrones está lista! Puedes disfrutarla inmediatamente o enfriarla en el refrigerador por un tiempo para una experiencia aún más fresca y crujiente.
