Ensalada Crujiente y Deliciosa de Brotes de Soja
Ensalada Crujiente y Deliciosa de Brotes de Soja
[Receta Súper Fácil para Acompañar el Arroz] Ensalada de Brotes de Soja a Prueba de Fallos | Guarnición Casera | Sabor de Abuela de Campo | Cocina Saludable y Deliciosa
Presentamos una deliciosa receta de brotes de soja sazonados que va bien con cualquier comida y que garantiza el éxito. Es la guarnición casera perfecta que estimulará tu apetito con su textura crujiente y sabor sabroso.
Ingredientes Principales- Brotes de soja 2 puñados (aprox. 200g)
Aderezo- Sal de roca coreana 0.5 cdta.
- Aceite de sésamo 1 cdta.
- Semillas de sésamo tostadas 1 cdta.
- Sal de roca coreana 0.5 cdta.
- Aceite de sésamo 1 cdta.
- Semillas de sésamo tostadas 1 cdta.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los brotes de soja bajo el chorro de agua. Vierte aproximadamente 2 tazas de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añade 2 puñados de brotes de soja y, **¡nunca tapes la olla!** Para mantener la textura crujiente de los brotes de soja, cocínalos a fuego vivo y sin tapa durante unos 2-3 minutos. Una vez cocidos, retíralos inmediatamente, enjuágalos rápidamente con agua fría para enfriarlos y escúrrelos completamente en un colador. Sacúdelos suavemente con las manos para ayudar a eliminar el exceso de agua.
Step 2
Coloca los brotes de soja escurridos en un bol grande. Añade todos los ingredientes del aderezo preparados. Sazona con 0.5 cucharadita de sal de roca coreana para darle sabor, 1 cucharadita de aceite de sésamo aromático para darle gusto y, finalmente, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para un toque de nuez. Ahora, mezcla suavemente los brotes de soja con las manos para distribuir uniformemente el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los brotes de soja se ablanden. Un movimiento suave, como un masaje, es la clave.
Step 3
Sirve bellamente los brotes de soja sazonados y ¡estarán listos para servir! Saben increíblemente deliciosos cuando se acompañan con un tazón de arroz caliente. ¡Disfruta de una comida casera saludable y sabrosa con esta ensalada de brotes de soja fresca y crujiente!
