Ensalada Crujiente y Aromática de Cebolleta China
Ensalada Crujiente y Aromática de Cebolleta China
Ensalada de Cebolleta China Fácil y Elegante: ¡El Secreto para un Aderezo Delicioso!
¡Deja de lado la típica ensalada de cebolleta china! Prepara un plato con estilo que sea tan agradable a la vista como al paladar. A diferencia de las recetas convencionales, esta se mantiene crujiente y vibrante incluso si se prepara con antelación.
Ingredientes Principales- Cebolleta China (Buchu) 100g
Aderezo (Medida en Cucharadas)- Vinagre 2 Cucharadas
- Salsa de Soja 1 Cucharada
- Extracto de Ciruela 1 Cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1 Cucharada
- Azúcar 0.5 Cucharada
- Ajo Picado 0.5 Cucharada
- Sal con Glutamato Monosódico (o sal regular) 0.2 Cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 Cucharada
- Aceite de Sésamo 0.5 Cucharada
- Vinagre 2 Cucharadas
- Salsa de Soja 1 Cucharada
- Extracto de Ciruela 1 Cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1 Cucharada
- Azúcar 0.5 Cucharada
- Ajo Picado 0.5 Cucharada
- Sal con Glutamato Monosódico (o sal regular) 0.2 Cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 Cucharada
- Aceite de Sésamo 0.5 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el corazón de esta deliciosa ensalada de cebolleta china: el aderezo. En un bol, combine todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de ajo picado, 0.2 cucharada de sal con glutamato monosódico (o sal regular), 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Remueva bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Pruebe y ajuste las cantidades de vinagre, azúcar y salsa de soja según su preferencia para crear su propio equilibrio perfecto. Si no tiene sal con glutamato monosódico, la sal normal funciona bien, ¡pero la sal mejorada puede darle un toque de sabor como de restaurante!
Step 2
Ahora, preparemos las cebolletas chinas frescas. Enjuague suavemente las cebolletas chinas bajo agua corriente para asegurarse de que estén limpias y libres de tierra. Es crucial escurrirlas completamente para eliminar el exceso de humedad. Séquelas con papel de cocina o déjelas secar al aire brevemente. Una vez secas, recorte las cebolletas chinas a una longitud uniforme, aproximadamente la longitud de su dedo índice. Cortarlas a un tamaño manejable las hará más fáciles de comer.
Step 3
Coloque las cebolletas chinas preparadas ordenadamente en su plato de servir. Luego, usando una cucharadita, rocíe el aderezo preparado uniformemente sobre las cebolletas chinas. Para una presentación atractiva, evite amontonar las cebolletas chinas demasiado. Coloque una capa delgada de cebolletas chinas, rocíe con aderezo, luego agregue otra capa de cebolletas chinas y rocíe nuevamente. Repetir esta técnica de capas creará un plato visualmente impresionante y delicioso.
Step 4
Una de las mejores ventajas de esta receta de ensalada de cebolleta china es que las cebolletas chinas se mantienen maravillosamente crujientes, ¡a diferencia de la mayoría de las ensaladas recién mezcladas! Esto significa que puede prepararla con anticipación, lo que la hace perfecta para entretener a invitados o como guarnición rápida. 🙂 El aderezo es bastante generoso, así que no dude en agregar cebollas cortadas en rodajas finas o hojas de lechuga fresca a la mezcla para una experiencia de sabor aún más rica.
Step 5
Las cebolletas chinas tienen un sabor fuerte y distintivo, por lo que es mejor usar ajo con moderación para mantener un equilibrio armonioso entre el aderezo y las cebolletas chinas. La proporción del aderezo proporcionada es una guía; no dude en modificar los ingredientes para que coincidan con su gusto personal. Sabrá que ha alcanzado la perfección cuando tenga el sabor adecuado para usted.
Step 6
Al levantar un bocado de esta ensalada de cebolleta china bellamente preparada, verá el aderezo adherido perfectamente a las vibrantes cebolletas chinas verdes. ¡La combinación de las aromáticas cebolletas chinas y el sabroso aderezo es absolutamente deliciosa. Disfrute de esta ensalada de cebolleta china visualmente atractiva e increíblemente sabrosa, ¡seguro que realzará cualquier comida! ¡Que aproveche todos! ♡
