Ensalada Crujiente de Rábano con Aceite de Perilla Fragante
Ensalada Crujiente de Rábano con Aceite de Perilla Fragante
Ensalada Crujiente de Rábano con Aceite de Perilla Fragante
Incluso cuando los rábanos de verano escasean, aquí tienes una deliciosa ensalada de rábano sazonada con aceite de perilla. Es un acompañamiento simple pero sabroso, perfecto para estimular tu apetito.
Ingredientes- 1/4 rábano mediano
- 2 cucharadas de aceite de perilla
- 1 cucharada de ajo picado
- Un poco de cebolleta, finamente picada
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy, estoy emocionado de compartir una receta para una deliciosa ensalada de rábano sazonada, realzada con el aromático sabor del aceite de perilla. Es especialmente maravillosa cuando el apetito disminuye durante los meses de verano.
Step 2
Primero, prepara aproximadamente 1/4 de un rábano mediano. Usando una mandolina o un cuchillo, corta el rábano en julianas finas y largas. Cuanto más finas sean las tiras, más crujiente y delicioso será el resultado.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade generosamente 2 cucharadas de aceite de perilla. Incorpora el rábano cortado en julianas al aceite caliente. El aroma a nuez del aceite de perilla complementará maravillosamente el rábano, añadiendo una profundidad de sabor fantástica.
Step 4
Saltea el rábano a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente, hasta que esté ligeramente translúcido y tierno, pero aún conserve algo de su textura crujiente. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que esto puede liberar agua. Revolver ocasionalmente con una espátula ayudará a que se cocine de manera uniforme.
Step 5
Una vez que el rábano se haya ablandado un poco, añade una pequeña cantidad de cebolleta finamente picada. La sutil dulzura y el aroma de la cebolleta realzarán aún más el sabor general del rábano sazonado.
Step 6
Ahora es el momento de sazonar. Añade una pizca de sal. Es mejor añadir la sal gradualmente, probando a medida que avanzas, en lugar de añadir demasiada de golpe, para asegurar que armonice bien con la dulzura natural del rábano y la fragancia del aceite de perilla.
Step 7
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un sabor extra a nuez. Dale una última y suave vuelta para incorporar las semillas de sésamo, ¡y tu deliciosa ensalada de rábano sazonada estará lista!
Step 8
¡Y aquí la tienes! Una ensalada de rábano sazonada maravillosamente crujiente y fragante, llena del aroma del aceite de perilla.
Step 9
Transfiere la ensalada de rábano sazonada terminada a un plato de servir. Presentarla de forma atractiva la hará aún más apetitosa.
Step 10
Esta ensalada de rábano sazonada con aceite de perilla, con su fragancia sabrosa y su satisfactoria textura crujiente, es el acompañamiento definitivo. Es perfecta servida con arroz o como ingrediente en bibimbap. ¡Disfruta cocinando y saboreando esta deliciosa comida!
