Ensalada Crujiente de Pimiento Agak con Pasta de Soja (Doenjang)
Ensalada Crujiente de Pimiento Agak con Pasta de Soja (Doenjang)
¡Ensalada Sencilla y Deliciosa de Pimiento Agak con Doenjang: El Acompañante Perfecto!
¡Comprar verduras puede ser intimidante hoy en día con los precios disparados! Pero no se preocupe. ¡Incluso con los costos crecientes, puede preparar un delicioso acompañamiento usando pimientos Agak crujientes, también conocidos como ‘Oigo Gochu’! Esta ensalada de pimientos vibrante y crujiente, sazonada con sabrosa pasta de soja (Doenjang), es tan adictiva que lo hará terminar su arroz en muy poco tiempo. ¡Es increíblemente fácil de hacer, perfecta incluso para cocineros principiantes!
Ingredientes Principales- 5 Pimientos Agak (o Pimientos Pepino)
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de Doenjang casero (Pasta de Soja) – Ajuste la cantidad según la salinidad de su Doenjang
- 1/2 cucharada de Aceite de Perilla (para un aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar y dar fragancia)
- 1/3 cucharada de Ajo Picado (un sutil sabor a ajo es agradable)
- 1 cucharada de Doenjang casero (Pasta de Soja) – Ajuste la cantidad según la salinidad de su Doenjang
- 1/2 cucharada de Aceite de Perilla (para un aroma a nuez)
- 1/2 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar y dar fragancia)
- 1/3 cucharada de Ajo Picado (un sutil sabor a ajo es agradable)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso aderezo de Doenjang. En un bol, combine 1 cucharada de Doenjang casero, 1/2 cucharada de aromático aceite de perilla, 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1/3 cucharada de ajo picado. Dado que la salinidad y el sabor del Doenjang pueden variar mucho entre hogares, recomendamos probar y ajustar la cantidad de Doenjang a su gusto. Mezcle todos los ingredientes del aderezo a fondo hasta que estén bien combinados y suaves, creando una sabrosa salsa de Doenjang.
Step 2
Ahora, es el momento de preparar el ingrediente estrella: los pimientos Agak. Lave bien los 5 pimientos Agak y córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Puede partirlos por la mitad a lo largo y luego cortarlos en 2-3 secciones, o simplemente picarlos en trozos pequeños. Recuerde quitar los tallos. Para un crujido agradable, evite cortarlos demasiado finos.
Step 3
Agregue los pimientos Agak preparados a la salsa de Doenjang y mezcle suavemente para combinar. Tenga cuidado de no romper los pimientos, pero asegúrese de que estén uniformemente cubiertos con la salsa. El aroma fresco y crujiente del pimiento y el sabroso aroma del Doenjang se mezclarán, ¡haciendo que se le haga agua la boca!
Step 4
Y aquí lo tiene: ¡una ensalada de pimientos Agak y Doenjang maravillosamente simple y deliciosa! El delicioso crujido de los pimientos combinado con el sabroso aderezo de Doenjang es realmente excepcional. Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz o incluso como sustituto del ssamjang. ¡Se sorprenderá de lo fácil que es de preparar!
