Ensalada Crujiente de Pepino: Receta Vegetariana Súper Sencilla
Cómo Hacer una Ensalada Refrescante y Crujiente de Pepino – Receta Vegetariana Fácil
Esta es una ensalada de pepino sencilla que se puede preparar con un solo pepino. Es deliciosa para comer sola como ensalada o funciona maravillosamente como guarnición. La combinación de pepino fresco, un toque de dulzura, acidez y el aroma a nuez de las semillas de perilla la convierten en un plato encantador que abre el apetito.
Ingredientes Principales
- 2 pepinos
Aderezo y Guarnición
- 2/3 Cucharada de sal
- 2/3 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de semillas de perilla molidas
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 2/3 Cucharada de sal
- 2/3 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de semillas de perilla molidas
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pepinos frescos. Recorta los extremos de los pepinos y luego córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Si los cortas un poco más gruesos, ayudarás a mantener su textura crujiente.
Step 2
Coloca los pepinos cortados en un bol. Es hora de añadir el delicioso aderezo. Agrega 2/3 de cucharada de sal, 2/3 de cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vinagre. Mezcla suavemente los pepinos con las manos para asegurar que el aderezo se distribuya uniformemente. Este paso comenzará a ablandar ligeramente los pepinos y a extraer algo de humedad.
Step 3
Ahora, agreguemos los ingredientes clave que realzarán el sabor de tu ensalada de pepino. Añade 2 cucharadas de semillas de perilla molidas para un sabor a nuez y 1 cucharada de aceite de sésamo por su suave aroma. Vuelve a mezclar suavemente con las manos. Es importante mezclar bien para que las semillas de perilla molidas no formen grumos.
Step 4
Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas por encima. Dale una mezcla suave para distribuir el aroma a nuez de las semillas de sésamo por toda la ensalada, completando el plato.
Step 5
¡Listo! Tu ensalada de pepino fresca y crujiente está preparada. Es deliciosa servida inmediatamente, o puedes refrigerarla para un sabor aún más refrescante. Este plato es perfecto como guarnición para tus comidas o como una ensalada ligera y saludable.
