Ensalada Crujiente de Minerai y Brotes de Soja: Frescura y Sabor
Ensalada Crujiente de Minerai y Brotes de Soja: Frescura y Sabor
El Máximo Placer Crujiente: Ensalada de Minerai y Brotes de Soja ★
Cuando un plato necesita un toque crujiente irresistible, ¡el minerai (berro de agua) es el ingrediente perfecto! Esta receta duplica, ¡no, triplica la crocancia al añadir brotes de soja. ¡Prepárense para una sensación de textura increíble de ‘Sesangui Modun Recipe’ y ‘Mangae Recipe’!
Ingredientes- Minerai (Berro de Agua) 150g
- Brotes de Soja 100g
- Semillas de Sésamo (molidas) 1 Cucharada
- Aceite de Sésamo 1/2 Cucharada
- Sal 1/4 cucharadita
- Sal para escaldar (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorten los extremos duros del minerai y retiren las hojas marchitas o dañadas. Lleven a ebullición agua con una pizca de sal. Añadan con cuidado el minerai preparado y escáldenlo durante solo 1 minuto. ¡Tengan cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando.
Step 2
Inmediatamente después de escaldar, enjuaguen el minerai bajo agua fría corriente para enfriarlo y conservar su textura crujiente. Una vez enfriado, exprimen suavemente el exceso de agua. Corten el minerai en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 5 cm de largo.
Step 3
Ahora, vamos a escaldar los brotes de soja. En agua hirviendo con una pizca de sal, añadan los brotes de soja bien lavados y escáldenlos durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Al igual que con el minerai, eviten cocinar en exceso para mantener su característico crujido.
Step 4
En un bol para mezclar, combinen los brotes de soja escaldados con 1/4 cucharadita de sal y mezclen suavemente para distribuir el condimento. Luego, añadan el minerai cortado al bol. Mezclen todo con cuidado, asegurándose de no aplastar las verduras, hasta que esté bien combinado.
Step 5
Una vez que el minerai y los brotes de soja estén sazonados, añadan 1 cucharada de semillas de sésamo molidas y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezclen suavemente una última vez para cubrir uniformemente todos los ingredientes. ¡Su deliciosa Ensalada de Minerai y Brotes de Soja está lista para disfrutar!
