Ensalada Cremosa de Papa con Palitos de Cangrejo
Receta Fácil de Ensalada de Papa con Palitos de Cangrejo para un Bocado Delicioso
Prepara una deliciosa ensalada de papa con ingredientes que probablemente ya tengas en casa. ¡Es perfecta para untar en tostadas, servir como guarnición o disfrutarla sola!
Ingredientes Principales
- 2 papas medianas cocidas
- 3 huevos cocidos
- 1/5 zanahoria mediana (aprox. 20g)
- 1/2 cebolla mediana (aprox. 50g)
- 2 palitos de cangrejo (deshebrados)
Aderezo
- 3 cucharadas de relish de hot dog (o pepinillos finamente picados con una pizca de azúcar como sustituto)
- 5 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de relish de hot dog (o pepinillos finamente picados con una pizca de azúcar como sustituto)
- 5 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cuece las papas y los huevos. Cocer las papas con la piel puede resultar en una textura más esponjosa. Una vez que las papas estén bien cocidas, pélalas mientras aún estén tibias y mázalas. Pela y pica finamente los huevos duros. Pica finamente la zanahoria. Pica finamente la cebolla, luego sumérgela en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar cualquier sabor picante, y luego exprime el exceso de agua.
Step 2
En un bol grande, combina las papas machacadas, los huevos duros picados, la zanahoria en dados, la cebolla picada y escurrida, y los palitos de cangrejo deshebrados.
Step 3
Finalmente, añade el relish de hot dog y la mayonesa. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado y homogéneo. Asegúrate de que no queden grumos grandes para obtener una consistencia cremosa. Puedes disfrutarla inmediatamente o refrigerarla por un tiempo para un sabor aún mejor.
