Ensalada Cremosa de Papa Casera con Maíz y Huevo
Ensalada Cremosa de Papa Casera con Maíz y Huevo
Receta de Ensalada de Papa Deliciosa con Maíz y Huevo Duro, Hecha con Papas de Temporada
Presentamos una receta para una ensalada de papa suave y deliciosa hecha con papas frescas de temporada. Esta ensalada de papa es perfecta como un refrigerio satisfactorio o como relleno para sándwiches. La dulzura de los granos de maíz y la riqueza de los huevos duros crean un perfil de sabor maravillosamente equilibrado.
Ingredientes Principales- 5 papas medianas
- 2 huevos duros
- 4 cucharadas de granos de maíz enlatados (escurridos)
Aderezo y Condimentos- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza (Dijon o en grano entero)
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 0.5 cucharada de azúcar (opcional, para dulzor)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza (Dijon o en grano entero)
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 0.5 cucharada de azúcar (opcional, para dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las papas y pélalas. Coloca las papas peladas en una olla, cúbrelas con agua y llévalas a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que un tenedor pueda perforar fácilmente las papas. (Este paso es el que más tiempo requiere, así que calcula un margen amplio.)
Step 2
Escurre bien las papas cocidas y colócalas en un bol. Es más fácil machacarlas mientras aún están tibias, así que machácalas suavemente con un tenedor o un pasapurés hasta que no queden grumos.
Step 3
Prepara los 2 huevos duros pelándolos. Agrega los huevos pelados al bol con las papas machacadas. Machaca los huevos junto con las papas usando un tenedor o pasapurés, asegurándote de que estén bien incorporados y desmenuzados.
Step 4
Escurre completamente los granos de maíz enlatados. Agrega el maíz escurrido al bol que contiene las papas y los huevos machacados. El maíz aportará una dulzura y una textura crujiente encantadoras. Mezcla todo suavemente con una espátula hasta que esté bien combinado.
Step 5
Agrega 3 cucharadas de mayonesa para obtener una textura cremosa y rica. Puedes ajustar la cantidad de mayonesa según tu preferencia para obtener la humedad deseada.
Step 6
Incorpora 1 cucharada de mostaza para añadir complejidad al sabor. La mostaza Dijon o en grano entero proporcionará un sabor más profundo. Vuelve a mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados.
Step 7
Finalmente, agrega 0.5 cucharada de azúcar para ajustar el dulzor a tu gusto, y una pizca de pimienta negra para darle aroma. Mezcla bien para asegurar que todos los sabores se fusionen perfectamente para una deliciosa ensalada de papa. ¡Para un mejor sabor, refrigera antes de servir!
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