Ensalada Cremosa de Aguacate y Tofu: Una Comida Satisfactoria y Saludable
Ensalada Cremosa de Aguacate y Tofu: Una Comida Satisfactoria y Saludable
¡Explosión de Sabor! Receta de Ensalada de Aguacate y Tofu
Descubra una ensalada de aguacate y tofu satisfactoria y saludable que es a la vez ligera y saciante. El cremoso aguacate y el suave tofu combinan a la perfección con un aderezo a base de soja, dulce y ácido. ¡Esta receta súper sencilla es perfecta para una comida sana en cualquier momento!
Ingredientes de la Ensalada- 1 aguacate maduro
- 1/2 bloque de tofu firme
- Un poco de cebolleta fresca
- Cantidad generosa de semillas de sésamo
Aderezo de Ensalada de Aguacate y Tofu- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o miel/sirope)
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o miel/sirope)
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo especial de soja que realzará su ensalada. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de agua. Mezcle todo con unas varillas o una cuchara hasta que esté bien combinado. Deje a un lado mientras prepara los demás ingredientes.
Step 2
Ahora, ¡preparemos los ingredientes estrella: aguacate y tofu! Preparar ingredientes frescos y de calidad es la mitad de la batalla para una ensalada deliciosa.
Step 3
Enjuague medio bloque de tofu bajo agua fría y séquelos. Luego, córtelo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor, como cubos o triángulos. Cortarlos no demasiado finos ayudará a que mantengan su forma en la ensalada.
Step 4
Disponga los trozos de tofu preparados de manera atractiva en su bol o plato para servir. El tofu es una excelente fuente de proteínas que añade una reconfortante sustancia a la ensalada.
Step 5
Corte el aguacate maduro por la mitad, retire el hueso, pélelo y luego córtelo en rodajas gruesas, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Es mejor cortar el aguacate grueso para que no se deshaga. Un aguacate maduro cederá ligeramente a una presión suave al apretarlo.
Step 6
Coloque artísticamente las rodajas gruesas de aguacate sobre el tofu, quizás superponiéndolas ligeramente. ¿No suena deliciosa la combinación de aguacate cremoso y tofu suave?
Step 7
Ahora, rocíe generosamente el aderezo de soja preparado sobre el aguacate y el tofu. Es importante asegurarse de que el aderezo cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 8
Finalmente, corte finamente las cebolletas frescas en diagonal y espolvoréelas sobre la ensalada como guarnición. ¡La textura crujiente y el aroma fresco de las cebolletas añadirán otra capa de sabor, y además lucen hermosas!
Step 9
Termine espolvoreando una cantidad generosa de semillas de sésamo para un sabor a nuez adicional. ¡Y ahí lo tiene – una ensalada de aguacate y tofu satisfactoria y abundante, lista para disfrutar!
Step 10
Esta ensalada de aguacate y tofu increíblemente sencilla es perfecta para una mañana ajetreada, un almuerzo ligero o una cena saludable. ¡Disfrute de su deliciosa y nutritiva comida!
