Ensalada César de Col Primaveral Dulce y Sabrosa: ¡Perfecta para Fiestas en Casa!
Ensalada César de Col Primaveral Dulce y Sabrosa: ¡Perfecta para Fiestas en Casa!
Receta de Refrescante Ensalada César de Col Primaveral (Aderezo César Especial Casero)
Presentamos una vibrante Ensalada César de Col Primaveral, ¡llena de los frescos sabores de la primavera! Esta receta es una adaptación de un método popular de un chef coreano, que realza las notas naturalmente dulces y sabrosas de la col primaveral. A diferencia de un plato marinado simple, esta ensalada ofrece una textura crujiente deliciosa y un sabor rico. Es una opción ideal para fiestas caseras de fin de año o cualquier ocasión especial, sirviendo como un fantástico plato principal. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes de la Ensalada- Col Primaveral 100g
Aderezo César Especial- Azúcar 1/2 cucharada
- Ajo picado 1/2 cucharada
- Salsa de anchoas 1/2 cucharada
- Mayonesa 5 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharada
- Azúcar 1/2 cucharada
- Ajo picado 1/2 cucharada
- Salsa de anchoas 1/2 cucharada
- Mayonesa 5 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava a fondo la col primaveral fresca para eliminar cualquier suciedad o posibles plagas. Remójala en agua con un chorrito de vinagre durante unos 10 minutos, luego enjuaga bajo agua corriente mientras agitas suavemente. Esto asegura que la col esté limpia y sea segura para comer.
Step 2
Una vez limpia, corta la col primaveral en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor cortarla en trozos más grandes, aproximadamente 2-3 segmentos, para mantener la textura crujiente característica de la col.
Step 3
En un tazón, combina todos los ingredientes del aderezo: azúcar, ajo picado, salsa de anchoas, mayonesa y jugo de limón. Bate o revuelve con una cuchara hasta que esté suave y bien combinado, asegurándote de que no queden grumos. Esto crea un aderezo delicioso y emulsionado.
Step 4
Coloca la col primaveral preparada en un tazón grande para servir. Rocía uniformemente el aderezo César especial casero sobre la col. Mezcla suavemente para cubrir todas las hojas con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede dañar las delicadas hojas de col.
Step 5
Para un toque extra de sabor delicioso, tuesta pan sobrante cortado en cubos hasta que esté dorado para hacer picatostes (croutons). Espolvorea generosamente con queso Parmesano rallado. ¡Esto eleva tu Ensalada César de Col Primaveral a un plato digno de restaurante. Es un centro de mesa perfecto para tu fiesta en casa!
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