Ensalada Aromática de Chwinamul: Receta Fácil de Aster Silvestre Tierno
Ensalada Aromática de Chwinamul: Receta Fácil de Aster Silvestre Tierno
Ensalada de Chwinamul (Aster Silvestre) Deliciosa y Fácil: Un Secreto Sencillo para Todos
Hoy les presento una ensalada de Chwinamul (aster silvestre) increíblemente simple y deliciosa. Utilizaré aceite de sésamo recién prensado que recibí de mis suegros durante el fin de semana para darle ese aroma a nuez irresistible. Este plato es una forma fantástica de disfrutar los sabores frescos de la primavera. ¡Prepárenla y disfrútenla!
Ingredientes Principales- Chwinamul (Aster Silvestre) 200g
Condimentos- Ajo picado 1 cucharada
- Sal 1/2 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas (molidas) 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1.5 cucharadas
- Azúcar 1/2 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Sal 1/2 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas (molidas) 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1.5 cucharadas
- Azúcar 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el Chwinamul bajo el chorro de agua. Lleve a ebullición una olla con abundante agua y agregue 1/2 cucharada de sal. Añada el Chwinamul lavado y blanquee durante exactamente 1 minuto. Si su Chwinamul es joven y tierno, reduzca el tiempo de blanqueo para evitar que se ablande demasiado. Este breve blanqueo ayuda a conservar su textura crujiente y aroma fresco.
Step 2
Inmediatamente después de blanquear, enjuague el Chwinamul bajo agua fría corriente para enfriarlo rápidamente. Enjuagar con agua fría lo hace aún más crujiente y ayuda a eliminar cualquier posible amargor o astringencia.
Step 3
Escurra brevemente el Chwinamul en un colador. Luego, exprima suavemente el exceso de agua con la mano. Tenga cuidado de no apretar demasiado, ya que esto puede romper las hojas; intente eliminar la mayor parte del agua mientras conserva algo de humedad.
Step 4
Ahora es el momento de sazonar el Chwinamul. Coloque el Chwinamul preparado en un bol para mezclar. Agregue todos los ingredientes del condimento, excepto el aceite de sésamo: 1 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1/2 cucharada de azúcar.
Step 5
Póngase un par de guantes desechables y mezcle suavemente los ingredientes hasta que los condimentos se distribuyan uniformemente por todo el Chwinamul. Evite mezclar en exceso. Finalmente, rocíe 1.5 cucharadas de fragante aceite de sésamo y dé una última mezcla suave. Esto agrega un maravilloso sabor a nuez y un acabado brillante.
Step 6
¡Listo! Su deliciosa ensalada de Chwinamul está preparada. Presenta una deliciosa combinación del aroma a nuez del aceite de sésamo y el aroma fresco del aster silvestre. ¡Este sencillo pero sabroso acompañamiento es perfecto para disfrutar con su familia!
