Les presento un plato que se ha convertido en un habitual en mi hogar: ¡Ensalada de Brotes de Perilla! Los brotes de perilla son las hojas jóvenes de la planta de perilla, lo que los hace mucho más tiernos y suaves que las hojas de perilla normales. La razón por la que la preparamos tan a menudo es simple: veo brotes de perilla en el mercado cada vez que voy. Mi madre y yo podríamos comer ensalada de brotes de perilla todos los días sin cansarnos, pero mi padre se queja: ‘¡Otra vez ensalada de brotes de perilla! ¡Prepara otra cosa!’. Sinceramente, nuestra mesa ahora mismo está llena de guarniciones de verduras verdes, así que puedo entender su punto de vista. Sin embargo, a mí me encanta. Le pido disculpas a mi padre, pero compré más brotes de perilla en el mercado hoy. A mi madre y a mí nos encantan las guarniciones de verduras. Ahora, les diré cómo hacer esta deliciosa ensalada de brotes de perilla.