Encantadores Chocolates de Paraguas en Bocados
Encantadores Chocolates de Paraguas en Bocados
Crea Lindos Chocolates de Paraguas, Perfectos para Regalos de San Valentín
¡El 14 de febrero es San Valentín! Este año, preparé unos chocolates para regalar a mis hermanos. Aquí les muestro cómo hacer estos deliciosos chocolates en forma de paraguas, perfectos para comer de un solo bocado.
Ingredientes Básicos de Chocolate- 100g de Chocolate Cobertura Oscuro
- 200g de Chocolate Cobertura de Leche
Opcional (Chocolates de Cobertura para Decorar)- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Mango Verde
- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Fresa
- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Menta
- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Mango Verde
- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Fresa
- 40g de Chocolate de Cobertura Sabor Menta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los chocolates (oscuro y de leche) que usarás para la base del chocolate. Pesa y mezcla ambos tipos de chocolate, luego colócalos juntos en una bolsa con cierre hermético, una bolsa de plástico o un recipiente apto para meter en el microondas, que sea fácil de usar para verter. Mezclarlos así te dará un sabor rico y una textura suave.
Step 2
Derrite los chocolates suavemente usando un baño maría. Coloca el recipiente con el chocolate sobre agua hirviendo a fuego lento y remueve hasta que el chocolate se derrita de manera uniforme y sin grumos. Si usas el microondas, caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar que se queme. Ten mucho cuidado de que no entre agua en el chocolate mientras lo derrites al baño maría.
Step 3
Una vez que el chocolate esté completamente derretido y suave, corta una pequeña punta de la bolsa de repostería o del recipiente. Esto creará una pequeña abertura para poder verter el chocolate.
Step 4
Vierte cuidadosamente el chocolate preparado en moldes pequeños, como los moldes para mini chocolates con forma de hongo. Llena los moldes de manera uniforme hasta el borde. Luego, golpea suavemente el molde sobre una superficie plana un par de veces para eliminar cualquier burbuja de aire y crear una superficie lisa.
Step 5
Inmediatamente después de llenar los moldes, inserta palitos de piruleta en el centro del chocolate mientras aún está líquido. Presiona suavemente el palito para asegurarte de que quede bien sujeto dentro del chocolate. Luego, coloca los moldes llenos en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Step 6
Una vez que los chocolates se hayan endurecido completamente en el refrigerador, sácalos con cuidado de los moldes. Puedes girar o sacudir suavemente el molde para que se desmolden fácilmente.
Step 7
Ahora, vamos a decorar los paraguas de chocolate para hacerlos aún más encantadores. Para los chocolates de cobertura de colores (sabor fresa, menta, mango verde, etc.), mide la cantidad que necesitas y derrítelos completamente usando el método del baño maría o el microondas, al igual que hiciste con el chocolate de cobertura. Remuévelos suavemente mientras se derriten para evitar que se quemen.
Step 8
Usando los chocolates de cobertura derretidos, decora la parte superior de los paraguas de chocolate prefabricados. Vierte el chocolate de cobertura en los moldes, llenándolos aproximadamente hasta la mitad o un poco menos. Ten cuidado con la cantidad que viertes para que no se desborde.
Step 9
Antes de que el chocolate de cobertura se endurezca, toma con cuidado un paraguas de chocolate prefabricado e insértalo en el chocolate de cobertura decorativo. Presiona suavemente para asegurarlo; evita presionar demasiado fuerte, ya que esto puede hacer que el chocolate de cobertura se salga por los lados. Después de decorar, vuelve a colocar los paraguas de chocolate en el refrigerador durante al menos otros 30 minutos, hasta que tanto el chocolate de cobertura como el chocolate base estén completamente firmes.
Step 10
Al sacarlos del refrigerador, ¡tus dulces y adorables paraguas de chocolate estarán completos! Empácalos y regálalos a tus seres queridos.
