Empanadillas Crujientes de Papel de Arroz y Queso
Empanadillas Crujientes de Papel de Arroz y Queso
Receta Fácil de Empanadillas de Papel de Arroz con Queso
¡Una deliciosa receta nacida de una clase de proyecto escolar! Estas empanadillas de papel de arroz son crujientes por fuera y deliciosamente cremosas de queso por dentro. Son perfectas como aperitivo rápido, para una fiesta o como un bocadillo divertido para los niños.
Ingredientes Principales- 1 lámina de papel de arroz
- 13g de queso mozzarella (o tu queso fundente favorito)
- 1 arándano
- Aceite de cocina (para freír)
Salsa- Salsa chili (para mojar o rociar)
- Salsa chili (para mojar o rociar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el papel de arroz. Llena un plato poco profundo con agua caliente y sumerge el papel de arroz durante unos 30 segundos, o hasta que esté flexible. Ten cuidado de no remojarlo en exceso, ya que podría romperse fácilmente.
Step 2
Coloca el papel de arroz suavizado plano sobre una superficie. Pon una porción de queso mozzarella en el centro. Dobla el borde superior hacia abajo, luego pliega los lados y finalmente enrolla firmemente como un rollito de primavera o empanadilla para darle la forma deseada. Enrollar con firmeza evitará que se deshaga durante la fritura.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Añade una cantidad generosa de aceite de cocina, suficiente para freír las empanadillas a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las empanadillas para obtener la máxima crocancia.
Step 4
Seca suavemente la superficie de las empanadillas de papel de arroz preparadas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Este paso es crucial para evitar salpicaduras de aceite y lograr un exterior maravillosamente crujiente.
Step 5
Coloca con cuidado las empanadillas en el aceite caliente. Fríe a fuego medio-bajo, volteándolas ocasionalmente, durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Vigila el fuego para evitar que el queso se derrita demasiado rápido.
Step 6
Una vez doradas y crujientes, retira las empanadillas de la sartén. Rocía con salsa chili dulce y picante o sírvela aparte para mojar. Corona con un arándano fresco para un toque de color y sabor. ¡Disfruta de tus deliciosos bocados caseros!
