¡Presentamos un exquisito plato principal de res que cautiva el paladar de los niños: ¡Bocados de Filete! Cuando se saltean con una sabrosa salsa a base de kétchup y salsa tonkatsu, puedes crear en casa una comida especial que compite con cualquier restaurante. Inspirado por los bocados de filete presentados en ‘Three Meals a Day: Light’ por el Chef Cha Seung-won y el actor Kim Nam-il, decidí preparar este plato usando solomillo de res y verduras frescas que tenía a mano. Como era de esperar, mis hijos reconocieron el sabor familiar y mostraron gran anticipación incluso antes de que la comida estuviera lista. En un día lluvioso y sombrío en que los niños no se sentían muy bien, ¡este plato de bocados de filete les ayudó a terminar su cena en muy poco tiempo! La sabrosa salsa especial cubre perfectamente las verduras, haciendo que todo sea increíblemente delicioso, ¡una receta a prueba de fallos! El uso de aceite de oliva para una marinada inicial ablanda maravillosamente la carne de res. Luego, después de preparar las verduras, un rápido salteado con la sabrosa salsa completa el plato. Si bien el solomillo o el lomo son opciones excelentes, el solomillo de res que usé hoy ofrece una tierna y satisfactoria mordida, ¡lo que lo hace ideal para bocados de filete! Te guiaré paso a paso sobre cómo preparar bocados de filete increíblemente tiernos y sabrosos utilizando varios cortes de res.