Elegante y Delicioso Millefeuille Nabe (Olla Caliente en Capas)
Elegante y Delicioso Millefeuille Nabe (Olla Caliente en Capas)
¡Una Creación Visualmente Impresionante que Florece! Receta Fácil de Millefeuille Nabe con Caldo Suave de Shabu-Shabu Sempyo
En los días fríos y grises, un caldo caliente y reconfortante es justo lo que necesitamos, ¿verdad? Hoy, compartiré cómo hacer fácilmente Millefeuille Nabe en casa, un plato tan hermoso como delicioso. Usar el caldo suave de Shabu-Shabu de Sempyo hace que sea fácil lograr un sabor profundo y limpio sin preocuparse por el caldo en sí. Esta olla caliente, con sus capas de verduras y carne, ofrece una comida satisfactoria y abundante. ¿Vamos a crear juntos este hermoso y sabroso plato?
Ingredientes Principales- Caldo Suave de Shabu-Shabu Sempyo 1 paquete (200g)
- Carne de res (para Shabu-Shabu o Bulgogi) 600g
- Bok Choy (Acelga China) 3 manojos
- Hojas de Perilla (깻잎) varias hojas
- Col China Pequeña (Albahaca China) 2 cabezas
- Champiñones Rey Seta (King Oyster Mushrooms) 4
- Champiñones Enoki 1
- Champiñones Beech (만가닥버섯) 1
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar a preparar el Millefeuille Nabe, que es perfecto para recibir invitados, reunamos todos los ingredientes necesarios. Verduras frescas y deliciosa carne de res se combinarán para crear un plato maravilloso.
Step 2
Presentamos nuestro ingrediente secreto de hoy: ‘Caldo Suave de Shabu-Shabu Sempyo’. Puedes encontrarlo fácilmente en la mayoría de los supermercados o tiendas en línea. Cuesta alrededor de 2,500 a 3,000 wones por paquete (200g, rinde para 3-4 personas). Con solo carne y verduras, puedes lograr un sabor profundo y suave de shabu-shabu, ¡lo que lo convierte en una excelente opción para Millefeuille Nabe también!
Step 3
La parte posterior del empaque del producto ofrece sugerencias útiles de recetas para disfrutarlo, lo cual puede ser una gran referencia.
Step 4
Ahora, comencemos a preparar los ingredientes. Primero, ten listos tu bok choy, hojas de perilla y col china pequeña. Estas verduras se convertirán en los hermosos pétalos de tu Millefeuille Nabe.
Step 5
Para el bok choy y la col china pequeña, recorta los extremos duros de la base y separa cuidadosamente las hojas una por una. Recorta los tallos de las hojas de perilla.
Step 6
Enjuaga a fondo las verduras separadas bajo agua fría corriente. ¡Son maravillosamente crujientes y deliciosas incluso crudas!
Step 7
Lava también los champiñones enoki, los champiñones rey seta y los champiñones beech bajo agua fría corriente.
Step 8
Para los champiñones, recorta los extremos sucios. Separa suavemente los champiñones enoki y beech en hebras. Corta en rodajas finas los champiñones rey seta y haz cortes decorativos en forma de estrella en las puntas para un toque estético.
Step 9
¡Los champiñones rey seta con los cortes son adorables! Puedes sustituirlos por champiñones shiitake, pero los cortes en forma de estrella de los champiñones rey seta realmente realzan el atractivo visual del Millefeuille Nabe. ^_^
Step 10
¡Ahora es el momento de apilar los ingredientes para tu hermoso Millefeuille Nabe! Comienza colocando una hoja grande de col china pequeña plana.
Step 11
A continuación, coloca dos hojas de perilla de forma atractiva encima de la col.
Step 12
Luego, coloca suavemente una loncha de carne de bulgogi encima de las hojas de perilla. Apilar de esta manera es el primer paso para crear esas hermosas secciones transversales.
Step 13
Ahora, coloca otra hoja de col china pequeña, rotada 90 grados de la primera. Este patrón alterno asegura que las verduras y la carne se apilen uniformemente y mantengan su forma.
Step 14
En lugar de hojas de perilla esta vez, coloca dos hojas de bok choy de forma atractiva.
Step 15
Añade otra loncha de carne de bulgogi. Repite este proceso, apilando hasta usar cinco capas de col china pequeña. ¡No te preocupes si la pila queda bastante alta!
Step 16
¡Guau, la torre de verduras y carne se ha vuelto bastante alta! Se ve increíblemente apetitosa, ¿no?
Step 17
Dependiendo de la altura de tu olla, corta el tronco apilado en 2 o 3 porciones iguales. Yo las he cortado en dos. Coloca estas secciones cortadas apretadamente dentro de tu olla caliente.
Step 18
¡Mira qué hermosa sección transversal, como flores en flor! Debido a su impresionante apariencia, es una opción popular para fiestas en casa o cuando se recibe invitados. Deja vacío el centro de la olla,
Step 19
y llena el espacio central con los tallos de champiñón rey seta cortados en rodajas finas.
Step 20
Finalmente, coloca los champiñones enoki, los champiñones beech y los champiñones rey seta con cortes de estrella en la parte superior de forma atractiva. Aunque al principio pueda parecer un poco complejo, es un plato sorprendentemente fácil de hacer si sigues los pasos cuidadosamente.
Step 21
Ahora, hagamos una deliciosa salsa para el Millefeuille Nabe. Si bien la salsa agripicante dulce comercial es genial, un aderezo refrescante a base de salsa de soja también es fantástico. Prepara 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de miel.
Step 22
Simplemente mezcla todos estos ingredientes en un bol pequeño. ¡Tendrás una salsa de soja perfectamente equilibrada, dulce, ácida y sabrosa! Si te gusta más picante, siéntete libre de añadir un poco de chile.
Step 23
Ahora, vierte 2 litros de agua fresca en tu olla caliente.
Step 24
Añade el paquete entero de Caldo Suave de Shabu-Shabu Sempyo. Escucha ese ‘gluglú’. El aroma que se desprenderá mientras el caldo se calienta será maravilloso.
Step 25
Una vez que el caldo esté hirviendo suavemente, añade tu Millefeuille Nabe preparado para cocinar. Las verduras y la carne se ablandarán. Moja las piezas cocidas en la salsa y disfruta. ¡Con abundantes verduras y carne tierna, se convierte en una comida verdaderamente satisfactoria. ¿No parece abundante solo con mirarlo? ^^
Step 26
El Millefeuille Nabe cocido con Caldo Suave de Shabu-Shabu Sempyo tiene un sabor maravillosamente limpio y refrescante. El caldo claro y ligero está libre de pesadez, ofreciendo un sabor crujiente. ¡Siento una gran sensación de logro al haber finalmente preparado y disfrutado el Millefeuille Nabe que siempre quise probar! ¡Te recomiendo encarecidamente hacer este plato para una ocasión especial o incluso para una deliciosa comida cotidiana!
