Elegante Salmón Marinado en Salsa de Soja para Tazón de Arroz
Elegante Salmón Marinado en Salsa de Soja para Tazón de Arroz
Prepara un Delicioso Tazón de Arroz con Salmón con esta Fácil Receta de Salmón Marinado en Salsa de Soja
Para mi familia a la que le encanta el salmón, compartiré una forma fácil y sencilla de preparar este plato en casa. Esta receta es perfecta tanto para ocasiones especiales como para comidas diarias, convirtiendo ingredientes simples en un delicioso tazón de arroz con salmón.
Ingredientes Principales- 250g Filete de Salmón Fresco
- 2 Limones
- 1 Cebolla
- 1 Chile Verde Coreano (añade más si te gusta picante)
Aderezo Salado de Soja- 1 taza de Agua (200ml)
- 1 taza de Salsa de Soja (200ml)
- 1 cucharada de Mirin (o Vino de Arroz)
- 2 cucharadas de Azúcar (ajusta la dulzura a tu gusto)
- 1 taza de Agua (200ml)
- 1 taza de Salsa de Soja (200ml)
- 1 cucharada de Mirin (o Vino de Arroz)
- 2 cucharadas de Azúcar (ajusta la dulzura a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolla en rodajas finas. Para suavizar su picor y mantener una textura crujiente, sumérgelas en agua fría durante unos 15 minutos. Es aún mejor si cambias el agua una vez durante el remojo.
Step 2
Enjuaga suavemente el filete de salmón fresco bajo el chorro de agua y sécalo completamente con papel de cocina. (Retira las escamas o la piel si las hay). Corta los limones en rodajas finas y los chiles verdes coreanos en diagonal, retirando las semillas. (Deja las semillas si prefieres más picante).
Step 3
En una cacerola, combina 1 taza de agua (200ml), 1 taza de salsa de soja (200ml), 1 cucharada de mirin y 2 cucharadas de azúcar. Lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya disuelto y la mezcla comience a hervir, continúa hirviendo durante 10 minutos más para que los sabores se mezclen. Deja que el aderezo de soja cocido se enfríe por completo.
Step 4
Prepara un recipiente hermético de tamaño adecuado. Coloca los filetes de salmón preparados uno al lado del otro en el fondo, asegurándote de que no haya espacios. Colocar el salmón plano sin superponer ayuda a que el aderezo penetre de manera uniforme.
Step 5
Coloca las rodajas de cebolla escurridas sobre el salmón. Luego, añade las rodajas de limón y, finalmente, los chiles verdes coreanos cortados de forma atractiva. Colocar los ingredientes en capas hace que el plato sea visualmente atractivo.
Step 6
Vierte el aderezo de soja completamente enfriado sobre los ingredientes en capas, asegurándote de que estén completamente sumergidos. El aderezo necesita cubrir todo para que el salmón se cure de manera uniforme. Cierra bien la tapa del recipiente.
Step 7
Coloca el recipiente sellado en el refrigerador y déjalo marinar durante al menos 8 horas. Marinar durante la noche profundizará los sabores y realzará la riqueza del salmón. Para obtener mejores resultados, puedes voltear suavemente el contenido del recipiente una vez durante el tiempo de marinado.
Step 8
¡Tu delicioso salmón marinado en salsa de soja está listo! Mira qué gordo y brillante está el salmón, ¡es realmente delicioso!
Step 9
Para hacer un tazón de arroz con salmón, corta el salmón marinado en trozos del tamaño de un bocado y colócalos sobre un tazón de arroz blanco caliente. Rocía un poco del aderezo de soja sobre el arroz si lo deseas. ¡Disfruta de tu exquisito tazón de arroz con salmón! ¡El salmón marinado sobrante también es un acompañamiento fantástico para el arroz!
