Elegante Pizza de Berenjena al Horno: ¡Un Estilo de Pizza Saludable Sin Masa!
Elegante Pizza de Berenjena al Horno: ¡Un Estilo de Pizza Saludable Sin Masa!
Receta Fácil de Pizza de Berenjena Casera
¡Olvídate de la masa de pizza! Prueba a preparar este elegante plato al horno estilo pizza utilizando berenjenas frescas. Al cortar la berenjena gruesa y usarla como base, cubierta con ingredientes frescos y abundante queso, crearás un plato tan visualmente atractivo como delicioso y nutritivo. Su elaboración es increíblemente sencilla, perfecta como un tentempié saludable o una deliciosa opción para el brunch. ¡Disfruta de una comida satisfactoria y saludable!
Ingredientes para la Pizza de Berenjena- 1 berenjena fresca
- 2 cucharadas de salsa de tomate rica
- Una buena cantidad de tocino sabroso (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de cebolla dulce picada
- 1 cucharada de pimiento morrón crujiente picado (¡usar colores diferentes lo hace más bonito!)
- 2-3 tomates cherry, en rodajas
- Unas pocas aceitunas negras saladas, en rodajas
- 80g de queso mozzarella cremoso y elástico
- Una pizca de perejil en escamas aromático (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la berenjena bajo agua corriente y sécala completamente. Luego, comenzando desde el tallo, haz cuidadosamente cortes profundos unas 6 veces, casi hasta el final pero sin separar completamente las rodajas. Esto crea cavidades para los ingredientes.
Step 2
Abre suavemente las secciones cortadas de la berenjena para formar un abanico. Esta disposición facilita la adición de ingredientes y queda muy vistosa una vez horneada.
Step 3
Sobre la superficie abierta de la berenjena, extiende uniformemente la salsa de tomate con una cuchara o un pincel. Espolvorea la cebolla dulce picada y el pimiento morrón crujiente picado sobre la salsa. Usar pimientos de colores hará que el plato sea aún más vibrante y atractivo.
Step 4
A continuación, coloca el tocino picado sobre las rodajas de berenjena. Corta los tomates cherry en rodajas finas y coloca también las aceitunas negras de forma decorativa. Una variedad de ingredientes coloridos hará que tu creación luzca más apetitosa.
Step 5
¡Ahora la mejor parte! Espolvorea generosa y abundantemente el delicioso y elástico queso mozzarella por toda la berenjena preparada. Una gran cantidad de queso asegura un sabor más rico y añade esa deliciosa textura fundida al hornearse, haciéndola increíblemente agradable.
Step 6
Coloca la pizza de berenjena en un horno precalentado a 190°C (375°F) y hornea durante unos 12 a 15 minutos. Hornea hasta que la berenjena esté tierna y el queso se haya derretido y dorado. Si usas una freidora de aire, ajústala a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos. Vigílala para evitar que se queme.
Step 7
Una vez que tu pizza de berenjena al horno esté lista, sácala con cuidado del horno o la freidora de aire. Finalmente, espolvorea un poco de perejil en escamas aromático por encima para darle un toque extra de frescura y atractivo visual. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente! Usar la berenjena como base crea una presentación impresionante y una comida verdaderamente especial. ¡Disfruta de tu deliciosa creación! ^^
