Elegante Omurice Casero
Elegante Omurice Casero
Una Deliciosa Receta de Omurice Que Encantará a Toda la Familia
Presentamos una receta dorada de omurice tierno que hará que cualquier día se sienta especial. Este plato mágico es tan delicioso que ha conquistado incluso a los comensales más exigentes, ¡incluido mi esposo! Prepárate para sorprenderte. 🍳
Ingredientes para el Arroz- 1 tazón de arroz tibio (aprox. 200g)
- 1 puñado de zanahorias finamente picadas (aprox. 30g)
- 1 puñado de calabacín finamente picado (aprox. 30g)
- 1 puñado de Spam o jamón finamente picado (aprox. 50g)
- 2 huevos frescos
Mezcla de Huevo- Una pizca de sal (muy poca)
- Una pizca de sal (muy poca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes para el arroz salteado, el corazón de su omurice. Lave bien el calabacín, retire las semillas y pícalo muy finamente para que sea fácil de comer para los niños. 🎲
Step 2
Lave bien las zanahorias para quitarles la tierra, luego píquelas finamente del mismo tamaño que el calabacín. El vibrante color naranja hará que su arroz salteado luzca aún más apetitoso. 🥕
Step 3
Pique el Spam o su jamón preferido en trozos pequeños, de tamaño similar a las verduras. La salinidad sabrosa del jamón realzará el sabor del arroz. 🥓
Step 4
Prepare cebolleta picada para un aroma adicional. Si usa cebolleta congelada, puede descongelarla de antemano o picarla mientras aún esté congelada; ¡cualquiera de las dos funciona! (¡La cebolleta de la foto estaba congelada!) ❄️
Step 5
Ahora, hagamos el arroz salteado. Precaliente su sartén y engrásela ligeramente con aceite de cocina o aceite de oliva. Tenga cuidado de no usar demasiado, o el arroz podría volverse grasoso. 🔥
Step 6
Una vez que el aceite esté caliente, agregue primero la cebolleta picada y sofríala suavemente a fuego bajo hasta que esté fragante. El aroma de la cebolleta infusionará el aceite, mejorando significativamente el sabor de su arroz. 🍃
Step 7
Cuando las cebolletas comiencen a verse translúcidas, agregue las zanahorias, el calabacín y el jamón finamente picados. Puede agregar todos los ingredientes a la vez para saltear. 🌈
Step 8
Aumente el fuego a medio y saltee todos los ingredientes juntos con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. La humedad de las verduras y el jamón se mezclará con los otros ingredientes. 🥄
Step 9
Una vez que los ingredientes estén parcialmente cocidos, reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue el arroz tibio y desmenuce suavemente los grumos con su espátula, mezclándolo a fondo con los demás ingredientes. Cuando el arroz esté a medio mezclar, apague el fuego. (Cocinar demasiado tiempo puede hacer que el arroz se ablande.) 🍚
Step 10
Agrupe el arroz salteado a un lado de la sartén. Esto facilitará mucho verter la mezcla de huevo a su alrededor y formar una forma ordenada más tarde. 🧺
Step 11
Rompa los 2 huevos en un tazón. Agregue solo una pizca muy pequeña de sal para ayudar a neutralizar cualquier olor a huevo y agregar un ligero condimento. 🥚
Step 12
Usando un tenedor o un batidor, bata suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. No necesita batirlos demasiado vigorosamente. 🥣
Step 13
Recaliente una sartén limpia a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Mueva la sartén para cubrirla finamente con aceite, luego vierta el huevo batido. Mueva la sartén nuevamente para ayudar a que el huevo se extienda en un círculo delgado y uniforme. Reduzca el fuego a bajo tan pronto como los bordes comiencen a cuajarse. 🍳
Step 14
Antes de que el huevo esté completamente cocido, coloque con cuidado el arroz salteado (que agrupó a un lado) sobre el huevo. (¡Es más fácil dar forma al omurice si coloca el arroz en el centro del huevo, en lugar de a un lado como se muestra en la foto!) 🖼️
Step 15
¡Ahora, el gran final de la preparación del omurice! Incline la sartén, coloque un plato encima y deslice con cuidado la mezcla de huevo y arroz sobre el plato. El lado no cocido del huevo debe quedar debajo, ayudando a envolver el arroz mientras lo dobla. 🤸♀️
Step 16
Hagamos la salsa especial para cubrir su omurice. En un tazón pequeño, combine 5 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de salsa de carne y 1 cucharada de oligosacárido. 🥫
Step 17
Coloque el tazón con los ingredientes de la salsa a fuego bajo y revuelva bien mientras se cocina a fuego lento. Una vez que la salsa comience a burbujear, déjela cocinar por aproximadamente 1 minuto más hasta que espese a una consistencia agradable. ¡Su deliciosa salsa de omurice está lista! ✨
Step 18
Vierta generosamente la salsa tibia y recién hecha sobre su omurice. Para un toque adicional, puede rociar un poco de mayonesa y espolvorear perejil picado para decorar. ¡He aquí, su hermoso y delicioso omurice casero está completo! ¡Disfrute su comida! 💖
