Elegante Brunch Casero: Versátil Tortilla de Patatas
Elegante Brunch Casero: Versátil Tortilla de Patatas
Prepara fácilmente tu propio brunch. Un plato de huevo utilizando sobras de patatas salteadas.
¿Buscas una opción de brunch sencilla pero reconfortante para las mañanas ocupadas? Si tienes patatas salteadas ya preparadas, ¡puedes hacer esta sustanciosa tortilla en un abrir y cerrar de ojos! La deliciosa combinación de huevos tiernos, patatas saladas y queso es un éxito asegurado. ¡Prepárate para un sabor que te hará pedir más!
Ingredientes Principales- Cantidad apropiada de patatas salteadas (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 huevos frescos
- 1 loncha de queso cheddar (queso en lonchas)
Condimentos e Ingredientes Adicionales- Una pizca de sal (para sazonar la mezcla de huevo)
- Una pizca de sal (para sazonar la mezcla de huevo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si ya tienes patatas salteadas hechas, ¡esta receta es perfecta para ti! Puedes crear un elegante brunch en muy poco tiempo, de manera similar a recalentar sobras de arroz. Si no tienes patatas salteadas, puedes prepararlas con antelación siguiendo el enlace (@6971875). Estas sustanciosas patatas serán el ingrediente estrella de tu tortilla.
Step 2
Casca 2 huevos frescos en un bol limpio. Añade una pizca muy pequeña de sal para eliminar cualquier olor a huevo y realzar el sabor. Utiliza un tenedor o unas varillas para batir suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Busca una mezcla suave en lugar de batir en exceso.
Step 3
Calienta suavemente una sartén antiadherente a fuego bajo. Una vez caliente, añade aproximadamente una cucharada de aceite de cocina o mantequilla y muévelo para cubrir toda la sartén. Vierte con cuidado la mezcla de huevo batido en la sartén. Manteniendo el fuego bajo, cuando el huevo empiece a cuajar ligeramente, coloca las patatas salteadas preparadas sobre una mitad de la tortilla. Es fundamental mantener el fuego bajo para evitar que los huevos se quemen.
Step 4
Coloca la loncha de queso cheddar sobre las patatas salteadas para añadir más sabor. Cortar el queso por la mitad antes de colocarlo permitirá que se derrita de forma natural con el calor, uniendo maravillosamente las patatas y los huevos. Para una textura más cremosa, el queso mozzarella también es una excelente opción.
Step 5
Comprueba si la parte inferior de la tortilla está dorada y los bordes están ligeramente cocidos. Una vez que el huevo esté suficientemente cuajado, dóblala cuidadosamente por la mitad con una espátula o tenedor. Manipúlala con suavidad para evitar que el huevo se rompa.
Step 6
Dale la vuelta a la tortilla doblada en la sartén para cocinar el otro lado hasta que esté dorado. Una vez que ambos lados estén bellamente cocidos, ¡tu tortilla de patatas personalizada está lista! Se ve maravillosa y sabe aún mejor. Sírvela caliente en un plato y disfruta de esta deliciosa creación.
