Elegante Bol de Arroz con Salmón Casero (Sakedon)
Elegante Bol de Arroz con Salmón Casero (Sakedon)
Receta Fácil de Bol de Arroz con Salmón (Sakedon): Cómo Preparar una Deliciosa Comida Completa en un Solo Plato
Aquí tienes una receta de bol de arroz con salmón (Sakedon) que es lo suficientemente sencilla para preparar para el almuerzo. Este plato presenta salmón fresco y cebolla crujiente, unidos por una salsa especial perfectamente equilibrada, lo que lo convierte en una comida deliciosa y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 180g de filete de salmón fresco
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 cebolleta (opcional, para decorar)
Salsa Especial Sakedon- 3 cucharadas de Tsuyu (base de salsa de soja japonesa)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de Tsuyu (base de salsa de soja japonesa)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolla en juliana fina. Remojar estas cebollas cortadas en agua fría durante unos 10 minutos suavizará su sabor picante, a la vez que preservará su textura crujiente y humedad.
Step 2
Después de 10 minutos, escurre completamente las cebollas usando un colador. Eliminar el exceso de agua es crucial para evitar que se aglomeren al saltearlas.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa salsa Sakedon. En una olla pequeña o sartén, combina 1/2 taza (aprox. 100 ml) de agua con 3 cucharadas de Tsuyu comercial. Si no tienes Tsuyu, puedes sustituirlo por salsa de soja normal, pero el Tsuyu proporcionará un sabor más rico y umami.
Step 4
Añade 1/2 cucharada de azúcar a la mezcla para un toque de dulzor.
Step 5
Finalmente, incorpora 1 cucharada de vinagre de arroz para un toque ácido agradable. Estos sencillos ingredientes crearán una salsa que rivaliza con la calidad de los restaurantes.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite de cocina. No necesitas mucho.
Step 7
Una vez que la sartén esté caliente, agrega las cebollas escurridas y cortadas en juliana y saltea hasta que estén translúcidas. Luego, vierte la salsa Sakedon preparada y continúa cocinando durante unos 2-3 minutos hasta que las cebollas estén tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente. (¡Ten cuidado de no quemar las cebollas usando calor excesivo!).
Step 8
Sirve un bol de arroz caliente y cocido en un plato. Es mejor servir el arroz sin que esté demasiado apelmazado, ya que colocarás los ingredientes encima directamente.
Step 9
Coloca las cebollas salteadas y calientes uniformemente sobre el arroz. El dulce aroma de las cebollas y la salsa formarán una deliciosa base para el plato.
Step 10
Prepara 180g de salmón fresco cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. (Si el salmón viene con su propio paquete de salsa, tenlo listo también). Usar salmón fresco de alta calidad es clave para un gran Sakedon.
Step 11
Coloca el salmón cortado de forma atractiva sobre las cebollas y rocía un poco de salsa Sakedon sobre el salmón. La salsa realzará el sabor del salmón.
Step 12
Finalmente, decora con algunas microverduras o brotes si los tienes. ¡Tu Bol de Arroz con Salmón (Sakedon) casero está listo para disfrutar! Para un toque extra de sabor, considera añadir un poco de alga nori triturada (kizami nori) o semillas de sésamo.
