Elabora un Delicioso Burrito de Carne de Res: Receta Fácil de Comida Mexicana
Elabora un Delicioso Burrito de Carne de Res: Receta Fácil de Comida Mexicana
¡Prepara fácilmente deliciosos burritos de carne de res en casa! Este platillo mexicano con tortillas es perfecto para un desayuno sustancioso o un capricho especial.
Un cautivador burrito de carne de res que encanta a todas las edades. ¡Un platillo especial con tierna carne de res, vegetales frescos y queso sabroso que deleitará tu paladar!
Ingredientes Principales del Burrito de Carne de Res- 200g de carne de res molida
- 2 tortillas de harina
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 2 cucharadas de crema agria (sour cream)
- 1 cucharada de sirope de limón (o jugo de limón)
- 4 hojas de lechuga (rallada o cortada en juliana fina)
- 15 chiles jalapeños (finamente picados)
- 2 tazas de queso mozzarella rallado (aproximadamente 100g)
Ingredientes para Marinar la Carne- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 0.3 cucharada de polvo de caldo de pollo (o 1 cucharada de agua)
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 0.3 cucharada de polvo de caldo de pollo (o 1 cucharada de agua)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca los 200g de carne de res molida en un bol. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 0.3 cucharada de polvo de caldo de pollo y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien con las manos, como si amasaras, para marinar. Déjala reposar durante al menos 10 minutos para potenciar su sabor.
Step 2
Pela y lava bien la 1/2 cebolla. Luego, pícala muy finamente en cubos pequeños. Picarla de esta manera asegurará una textura tierna dentro del burrito.
Step 3
Lava las 4 hojas de lechuga y sécalas bien. Córtalas en tiras finas (juliana). La lechuga fresca y crujiente añadirá una textura maravillosa a tu burrito.
Step 4
Para los chiles jalapeños, ajusta el nivel de picante según tu preferencia. Retira las semillas y pícalos finamente. Su picante vivaz cortará la riqueza de otros ingredientes.
Step 5
En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de crema agria y 1 cucharada de sirope de limón (o jugo de limón). Mezcla bien para crear una salsa suave. Esta salsa agridulce armonizará maravillosamente con el relleno del burrito.
Step 6
Calienta ligeramente las 2 tortillas en una sartén sin aceite o con un poco de aceite a fuego medio, hasta que estén ligeramente doradas y flexibles. Este paso evita que las tortillas se rompan al enrollarlas.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade la carne de res molida marinada y la cebolla picada. Saltea rápidamente, rompiendo la carne con palillos o una espátula para evitar que se apelmace o se queme.
Step 8
Coloca una de las tortillas calientes sobre una superficie plana. Unta la salsa de crema agria preparada uniformemente sobre la superficie, dejando un pequeño borde alrededor. Espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella sobre la salsa.
Step 9
Coloca una porción generosa de la mezcla de carne y cebolla cocida sobre el queso. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el burrito se rompa al enrollarlo.
Step 10
Cubre la carne con la lechuga rallada y los jalapeños picados. Los vegetales frescos aportan un contraste refrescante de textura y sabor.
Step 11
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para formar el burrito. Enrollar apretadamente es clave para mantener el relleno dentro.
Step 12
Coloca el burrito enrollado con el lado de la unión hacia abajo en una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Cocina por unos minutos en cada lado hasta que la tortilla esté dorada y crujiente, y el relleno esté bien caliente.
Step 13
Cocina hasta que el queso se derrita y esté bien grumoso. ¡Tu delicioso burrito de carne de res está listo! Disfrútalo inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor y textura.
