El Secreto de Mamá para un Maíz Hervido Perfecto, Dulce y Tierno
El Secreto de Mamá para un Maíz Hervido Perfecto, Dulce y Tierno
Cómo Hervir Maíz a la Perfección para Mi Hija que Vive en el Reino Unido
Mi hija, que vive en el Reino Unido, regresó de visita recientemente. ¡Le encanta el maíz! Así que compré unas mazorcas frescas en el supermercado. Estoy emocionada de compartir mi técnica especial para hervir maíz, que lo deja increíblemente tierno y dulce, una receta que mi hija siempre elogia. ¡Disfruten de un delicioso bocadillo de maíz en casa que compite con cualquier cafetería!
Maíz Hervido Dulce: Preparando los Ingredientes Deliciosos- 4 mazorcas de maíz frescas
- Hojas de maíz (para hervir)
- Pelos de maíz (para hervir)
- 2.5 tazas de agua (aprox. 500 ml)
- 2/3 cucharada de sal gruesa (aprox. 10 g)
- 2 cucharadas de azúcar (aprox. 30 g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pele la mayoría de las capas exteriores del maíz, dejando solo 2 o 3 capas. Retire los pelos de maíz ásperos. Forre el fondo de una olla a presión con estas hojas y pelos de maíz reservados. Esto evita que el maíz se pegue y ayuda a que se cocine extra tierno y húmedo.
Step 2
Después de forrar la olla a presión con las hojas y los pelos, agregue el agua, la sal gruesa y el azúcar. Estos ingredientes infusionarán el maíz con un sabor delicioso. Revuelva rápidamente para ayudar a disolver el azúcar.
Step 3
Después de forrar la olla a presión con las hojas y los pelos, agregue el agua, la sal gruesa y el azúcar. Estos ingredientes infusionarán el maíz con un sabor delicioso. Revuelva rápidamente para ayudar a disolver el azúcar.
Step 4
Coloque las mazorcas de maíz preparadas en la olla a presión. Vierta suficiente agua para cubrir completamente el maíz (aproximadamente 2.5 tazas). Asegurarse de que el maíz esté sumergido ayudará a que se cocine de manera uniforme.
Step 5
Coloque la tapa de forma segura en la olla a presión y llévela a ebullición a fuego alto. Una vez que empiece a salir vapor y escuche el silbato del indicador de presión (sonido ‘chika chika’), reduzca el fuego a bajo.
Step 6
Cuando comience el sonido del silbato, déjelo cocinar durante unos 5 minutos a fuego bajo. Luego, reduzca el fuego al mínimo y continúe cociendo a fuego lento durante otros 10 minutos. Finalmente, apague el fuego y deje que el maíz repose con el calor residual durante unos 5 minutos. Este tiempo de cocción residual asegura que el maíz esté húmedo y tierno hasta el centro.
Step 7
Sirva el maíz perfectamente hervido caliente. ¡Mire ese hermoso brillo, es increíblemente apetitoso! Mi hija se devoró dos mazorcas casi al instante después de que las puse en la mesa. Verla disfrutar su comida llena mi corazón de alegría, como a cualquier madre orgullosa.
Step 8
¿No se ve delicioso? ‘¡Mamá! ¡Este maíz está riquísimo!’ Lo puse en la mesa y se comió dos mazorcas en un abrir y cerrar de ojos. Me hace muy feliz solo verla comer. ¡Soy una orgullosa mamá erizo!
