¡El Plato Estelar para Niños! Salteado de Papa al Curry Dorado
¡El Plato Estelar para Niños! Salteado de Papa al Curry Dorado
Receta Fácil de Guarnición: Salteado de Papa al Curry Dulce y Sabroso que Encanta a los Niños
Presentamos una maravillosa guarnición con el delicioso sabor del curry, rico en cúrcuma beneficiosa. El sabor del curry es innegable, ¡combina bien con cualquier ingrediente! Es especialmente perfecto como acompañamiento para las comidas de sus hijos. Aquí les mostramos cómo preparar este adictivo salteado de papa al curry que hará que todos pidan más arroz.
Ingredientes Principales- 3 patatas medianas
- 1/4 cebolla pequeña
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolla en rodajas finas. Pela las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 2 cm, para que sean fáciles de comer o de tomar con cuchara para los niños. Las formas uniformes aseguran una cocción pareja.
Step 2
Coloca las patatas cortadas en una olla y añade suficiente agua para cubrirlas. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Este paso de precocción ayuda a que las patatas queden tiernas sin deshacerse.
Step 3
Después de 5 minutos, cuando las patatas estén ligeramente cocidas, escúrrelas completamente en un colador. El exceso de agua puede causar salpicaduras o afectar el sabor final.
Step 4
En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de curry en polvo con 1 cucharada de mirin y 2 cucharadas de agua. Bate hasta que esté suave y sin grumos. Reserva esta mezcla de curry.
Step 5
Ahora, precalienta una sartén a fuego medio-bajo y derrite 20g de mantequilla. Añade la cebolla en rodajas finas y sofríe hasta que esté translúcida. Una vez que la cebolla esté transparente, agrega 1 cucharada de ajo picado y sofríe junto durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Step 6
Cuando la cebolla y el ajo estén fragantes, añade las patatas escurridas y espolvorea con 1 cucharadita de sal. Saltea a fuego medio durante unos 3-4 minutos hasta que las patatas estén ligeramente doradas. Asegúrate de remover ocasionalmente para evitar que se peguen a la sartén.
Step 7
Verifica la ternura de las patatas insertando un tenedor. Si están cocidas, vierte la mezcla de curry preparada. Reduce el fuego a bajo y saltea durante 1-2 minutos más hasta que la salsa cubra las patatas y espese ligeramente. Termina con una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Si lo deseas, espolvorea con copos de perejil para una decoración atractiva. ¡Tu delicioso salteado de papa al curry está listo!
