Einspänner Clásico: Disfruta un Café Dulce y Suave en Casa
Einspänner Clásico: Disfruta un Café Dulce y Suave en Casa
☕️ Receta Perfecta de Einspänner para Hacer en Casa: Una Mezcla Soñada de Café Amargo y Crema Dulce
¡Hoy, estoy emocionada de compartir la receta del Einspänner, una bebida que recomiendo encarecidamente para aquellos que buscan una bebida perfectamente equilibrada! Es un placer delicioso que combina el rico amargor del espresso con una nube de crema dulce y aterciopelada.
Ingredientes para la Base de Crema- 60g de Nata para montar (con alto contenido de grasa, de origen animal, fría)
- 10g de Sirope de Vainilla (ajustar al gusto)
Ingredientes para la Base de Café- Cubitos de hielo (según sea necesario)
- 120ml de Agua fría
- 50ml de Espresso (2 shots, preparado fuerte)
Decoración (Opcional)- Cacao en polvo (tamizado, según sea necesario)
- Cubitos de hielo (según sea necesario)
- 120ml de Agua fría
- 50ml de Espresso (2 shots, preparado fuerte)
Decoración (Opcional)- Cacao en polvo (tamizado, según sea necesario)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la deliciosa base de crema, el corazón del Einspänner. En un bol, combine 60g de nata para montar fría con 10g de sirope de vainilla. Siéntase libre de ajustar la cantidad de sirope de vainilla para que coincida con su nivel de dulzura preferido.
Step 2
Usando un batidor de mano pequeño o una batidora eléctrica, monte la mezcla de nata y sirope de vainilla. El objetivo es obtener una consistencia suave y vertible, que aun así mantenga su forma al ser vertida. No debe ser tan firme como un glaseado, sino más bien como una crema espesa pero fluida. ¡Una crema suavemente montada es la clave!
Step 3
Prepare su vaso o taza transparente favorita. Llénalo aproximadamente al 60-70% con cubitos de hielo. Esto asegurará que su bebida se mantenga refrescantemente fría.
Step 4
Vierta 120ml de agua fría sobre el hielo. Para una versión más cremosa, puede sustituir el agua por leche fría.
Step 5
Ahora, añadamos el espresso para ese toque característico de café. Vierta cuidadosamente 50ml de espresso recién preparado (dos shots) sobre el agua y el hielo.
Step 6
Con cuidado, sirva o vierta la base de crema preparada sobre el espresso. Intente verterla sobre el dorso de una cuchara o por el borde del vaso para crear un hermoso efecto de capas entre el café y la crema.
Step 7
Para un toque extra de elegancia y sabor, tamice ligeramente un poco de cacao en polvo sobre la crema con un patrón decorativo, como una línea diagonal. Este paso es opcional, pero muy recomendable para el atractivo visual y un toque de chocolate.
Step 8
¡Y ahí lo tiene! Su Einspänner casero está listo para ser disfrutado. Bébalo lentamente y saboree el delicioso contraste entre el espresso intenso y la cobertura dulce y cremosa. ¡Disfrute su momento!
