Dumplings Fritos Estilo Gganpung: Una Delicia Crujiente con Mandu Congelado
Dumplings Fritos Estilo Gganpung: Una Delicia Crujiente con Mandu Congelado
¡La Increíble Transformación de los Mandu Congelados: Receta de Gganpung Mandu!
¡Hoy tenemos un aperitivo en lugar de un plato para acompañar! He preparado Gganpung Mandu utilizando los sencillos mandu congelados que seguro tienes en tu congelador. Primero, freímos los mandu hasta que estén dorados y crujientes, y luego los cubrimos con una deliciosa salsa agridulce y sabrosa. ¡Es un estilo ‘bukkuk’ (salsa mezclada con la comida) perfecto para una comida rápida o para sorprender a tus invitados!
Ingredientes Principales- 15 mandu congelados
- Aceite de cocina (para freír)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cebolleta grande (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los mandu crujientes, ¡la estrella de nuestro Gganpung Mandu! Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añada con cuidado los mandu congelados y fríalos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Este proceso de fritura asegura que los mandu se cocinen por dentro y tengan una textura crujiente deliciosa.
Step 2
Una vez fritos a la perfección, transfiera los mandu a una rejilla o a papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Este paso es crucial para mantener su crocancia y evitar que se ablanden. Es mejor usarlos inmediatamente mientras aún están calientes.
Step 3
Ahora, ¡es hora de hacer la sabrosa salsa Gganpung! En un bol pequeño, combine 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. (Consejo: Si tiene salsa de ostras, ¡añadir 1 cucharada realzará maravillosamente el sabor umami!) Asegúrese de remover el azúcar hasta que se disuelva por completo, ya que puede asentarse en el fondo.
Step 4
Preparemos las coloridas verduras que añadirán textura y vitalidad a nuestro Gganpung Mandu. Pique finamente el mini pimiento rojo, el mini pimiento amarillo y la cebolla. Intente obtener trozos pequeños y uniformes. Pique también finamente media cebolleta grande. Las verduras finamente picadas se mezclarán mejor con la salsa y serán más agradables de comer.
Step 5
Caliente aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en un wok o una sartén profunda a fuego medio. Añada el ajo picado y la cebolleta picada, y sofría hasta que desprendan un aroma fragante, con cuidado de que no se quemen. Una vez que se libere el aroma del ajo, agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté translúcida. Vierta la salsa Gganpung preparada y llévela a ebullición a fuego medio, permitiendo que espese ligeramente.
Step 6
A medida que la salsa Gganpung comience a burbujear, agregue los pimientos morrones y mini pimientos picados. Sofría rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, lo justo para que las verduras queden crujientes pero tiernas. Los vibrantes colores de las verduras harán que el plato parezca aún más apetitoso.
Step 7
Finalmente, agregue los mandu fritos a la sartén con la salsa. Mezcle todo suavemente pero rápidamente para asegurar que cada mandu esté uniformemente cubierto con la deliciosa salsa Gganpung. Mientras que el Tangsuyuk (cerdo agridulce) a menudo se disfruta ‘jjukmuk’ (salsa aparte), ¡el Gganpung Mandu se disfruta mejor ‘bukkuk’ (salsa mezclada)! Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso plato.
