Dumplings Fritos Crujientes con Salsa Gganpung (Estilo Coreano)
Dumplings Fritos Crujientes con Salsa Gganpung (Estilo Coreano)
Receta Sencilla con Freidora de Aire: Cómo Hacer Dumplings Gganpung Fácilmente
¡Mejora tus platos con esta receta increíblemente fácil y rápida con freidora de aire! Si piensas en platos sencillos, los dumplings hechos en freidora de aire son imprescindibles. Tradicionalmente, freír dumplings en sartén implica mucho aceite y puede ser engorroso por las salpicaduras. Hoy haremos Gganpung Mandu, un plato delicioso usando la freidora de aire para máxima facilidad y rapidez. Por supuesto, si no tienes freidora de aire, puedes freír ligeramente los dumplings en un poco de aceite hasta que estén dorados y luego proceder con la salsa. ¿Empezamos? Esta receta ofrece un maravilloso equilibrio de dumplings crujientes y una salsa sabrosa, dulce y ligeramente picante.
Dumplings- 1/2 paquete de dumplings congelados
Verduras- 1 chile verde, picado finamente (aprox. 0.5 cm)
- 1 chile rojo, picado finamente (aprox. 0.5 cm)
- 1/2 cebolleta, cortada en rodajas finas (para decorar)
- 1 chile verde, picado finamente (aprox. 0.5 cm)
- 1 chile rojo, picado finamente (aprox. 0.5 cm)
- 1/2 cebolleta, cortada en rodajas finas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
El contenido proporcionado por Maple Daniel a través de Manmade Recipe se ve mejor con fotografías.
Step 2
Primero, prepara los chiles que añadirán fragancia y un toque picante. Lava los chiles verdes y rojos, retira los tallos y pícalos finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Corta finamente las cebolletas; se usarán para decorar al final y añadir frescura y atractivo visual.
Step 3
Coloca los dumplings congelados en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Rocía ligeramente ambos lados de los dumplings con aceite de cocina en spray para que queden más crujientes. (Usa aproximadamente 1 a 1.5 cucharadas de aceite en total). Si no tienes spray de aceite, coloca los dumplings en un bol grande, rocía con unas 1.5 cucharadas de aceite de cocina, mezcla suavemente para cubrirlos y luego colócalos en la freidora. Primero, cocina en la freidora a 200°C (400°F) durante 10 minutos. Luego, voltea los dumplings y continúa cocinando a 175°C (350°F) durante 5 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y crujientes. Los tiempos de cocción pueden variar según tu freidora y el tamaño de los dumplings.
Step 4
Mientras se cocinan los dumplings, preparemos la salsa Gganpung. Calienta una sartén a fuego alto durante 3 minutos, luego reduce a fuego medio. Añade 1 cucharada de aceite de cocina y saltea los chiles picados hasta que desprendan su aroma. Una vez que el aroma sea perceptible, añade todos los ingredientes de la salsa: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1.5 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de vino de cocina. Deja que la salsa hierva brevemente hasta que empiece a burbujear, luego apaga el fuego. Ten cuidado de no cocinar demasiado la salsa. Ahora, añade los dumplings crujientes de la freidora a la sartén con la salsa. Saltea a fuego alto durante uno o dos minutos hasta que estén cubiertos uniformemente con la salsa. Apaga el fuego y mezcla las cebolletas cortadas. ¡Tus Gganpung Mandu caseros increíblemente fáciles están listos! Si normalmente disfrutas de dumplings fritos solos, ¡te encantará esta mejora llena de sabor.
Step 5
El aroma penetrante que se libera al saltear los chiles ya me abre el apetito. La salsa proporciona una sensación mucho más sofisticada y completa en comparación con los dumplings fritos normales.
Step 6
Hoy he compartido una receta de Gganpung Mandu con freidora de aire, simple y fácil de hacer en casa para cualquiera. ¡Recomiendo encarecidamente esta receta a aquellos que buscan platos sencillos pero impresionantes. ¡Disfruta de tu deliciosa comida hoy! 🙂
