Dumplings de Japchae Transparentes
Dumplings de Japchae Transparentes
Dumplings Creativos de Japchae con Sobras de Japchae de Chuseok
¿Te quedan sobras de japchae después de las fiestas de Chuseok? En lugar de recalentarlo simplemente, prueba un giro único haciendo ‘Dumplings de Japchae Transparentes’. Estos dumplings muestran el colorido relleno a través de una delicada envoltura de papel de arroz, ofreciendo una forma visualmente atractiva y deliciosa de disfrutar tus sobras de fiesta. Freírlos hasta que estén dorados y crujientes añade un sabor salado irresistible que es perfecto como aperitivo o tentempié.
Ingredientes- 1 plato de japchae sobrante
- Hojas de papel de arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus sobras de japchae. Dado que los fideos y las verduras son largos, usa tijeras de cocina para picar finamente el japchae en trozos más pequeños. Esto facilitará su uso como relleno de dumplings y asegurará una textura agradable. Intenta que los trozos sean similares a los que encontrarías en un arroz frito.
Step 2
Si bien podrías añadir un condimento extra al relleno de japchae en esta etapa, recomiendo conservar el sabor original del japchae. Si al probar los dumplings terminados notas que les falta sal, simplemente sumergirlos en salsa de soja es una excelente solución. Este enfoque ayuda a mantener el sabor original sin alterar la cantidad del relleno, manteniendo las cosas simples y deliciosas.
Step 3
Ahora, vamos a armar los dumplings. Sumerge ligeramente una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible. Coloca aproximadamente dos cucharadas del relleno de japchae picado en el centro. Sé generoso con el relleno para que los dumplings sean satisfactorios. Luego, enrolla con cuidado como si fuera un rollo de primavera o un burrito delgado. ¡Esto crea un hermoso dumpling ‘transparente’, permitiendo que el relleno se vea a través! Si no tienes papel de arroz, las obleas para dumplings normales o masa casera también funcionarán maravillosamente.
Step 4
¡Estos deliciosos dumplings de japchae transparentes saben mejor cuando se fríen hasta obtener una textura dorada y crujiente! Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Coloca los dumplings ensamblados en la sartén y fríe durante unos 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. El contraste entre el exterior crujiente y el relleno salado y masticable de japchae es verdaderamente adictivo. Incluso después de una comida con alimentos ricos de las fiestas, el irresistible sabor salado te hará querer más. ¡Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes y crujientes!
