Donuts Horneados Aromáticos de Flor de Cerezo
Donuts Horneados Aromáticos de Flor de Cerezo
¡Crea Donuts de Flor de Cerezo! Captura las Flores de Cerezo Cayendo en Donuts Horneados
Disfruta de un bocadillo casero en lugar de un viaje para ver las flores de cerezo. ¡Estos donuts horneados están llenos de esencia de flor de cerezo y pétalos reales, lo que los hace maravillosamente fragantes! Aprendamos repostería casera con estos deliciosos donuts horneados. ¡Perfectos para una acogedora merienda de tarde!
Ingredientes Esenciales- 1 huevo grande (aprox. 60g)
- 40g de azúcar granulada
- 10g de miel
- 65g de harina de repostería (bizcocho)
- 3g de polvo de flor de cerezo
- 10g de harina de almendras
- 2g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
- 50g de mantequilla sin sal derretida
- 2 gotas de esencia de flor de cerezo
- 100g de pasta de judía blanca (Shiroan)
Ingredientes para Decorar- 6 flores de cerezo conservadas (en salmuera)
- Polvo de flor de cerezo, para espolvorear
- Chocolate para cobertura, según sea necesario
- 6 flores de cerezo conservadas (en salmuera)
- Polvo de flor de cerezo, para espolvorear
- Chocolate para cobertura, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, bate ligeramente el huevo con unas varillas. Añade el azúcar granulada y la miel, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Evita batir en exceso para no crear demasiada espuma.
Step 2
En otro bol, tamiza juntos la harina de repostería, el polvo de flor de cerezo, la harina de almendras, la levadura en polvo y la sal. Tamizar 2-3 veces asegurará una mezcla uniforme y donuts más suaves. Añade los ingredientes secos tamizados a la mezcla de huevo y, de nuevo, bate suavemente con las varillas hasta que estén justo combinados y no queden rastros secos. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede desarrollar el gluten y endurecer los donuts.
Step 3
Vierte la mantequilla sin sal derretida y la esencia de flor de cerezo en la masa. Mezcla suavemente con las varillas hasta que la mantequilla se incorpore por completo. La esencia de flor de cerezo se añade al final para preservar su delicada fragancia.
Step 4
Transfiere la masa de los donuts a una manga pastelera. Coloca una flor de cerezo conservada en cada molde para donuts. Introduce la masa en los moldes, llenándolos aproximadamente hasta la mitad. Esto crea un efecto visual encantador con la flor incrustada dentro del donut.
Step 5
Haz un anillo de pasta de judía blanca sobre la masa en cada molde con la manga pastelera. La pasta de judía añadirá una agradable dulzura y una textura suave al centro del donut. Intenta hacer una capa uniforme, no demasiado gruesa.
Step 6
Finalmente, cubre con otra capa de masa sobre la pasta de judía blanca, cubriéndola por completo. Alisa la superficie superior para una apariencia limpia. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15 a 18 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas. El tiempo de horneado puede variar según tu horno.
Step 7
Una vez horneados, retira con cuidado los donuts de los moldes y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Manipularlos mientras están calientes podría hacer que se rompan.
Step 8
Cuando los donuts estén completamente fríos, sumérgelos en chocolate de cobertura derretido o decóralos a tu gusto. Cubrir con chocolate blanco complementa maravillosamente el tema de la flor de cerezo. Para un toque extra, espolvorea ligeramente con más polvo de flor de cerezo para crear un auténtico y encantador donut horneado de flor de cerezo.
