Donggeurangttaeng de Tierno de Pollo
Donggeurangttaeng de Tierno de Pollo
¡Rico en proteínas! Un Plato Saludable para Toda la Familia: Cómo Hacer Donggeurangttaeng de Tierno de Pollo Tierno
Hemos preparado este donggeurangttaeng, repleto de proteínas, utilizando tierno de pollo tierno, tofu y huevos. Es un plato excelente tanto para el desarrollo de los niños como para que las personas mayores mantengan su ingesta de proteínas. Dado que la inmunidad es crucial en la era del COVID-19, ¡ayudemos a toda su familia a mantenerse sana disfrutando de este delicioso donggeurangttaeng!
Ingredientes Principales- 8 tiernos de pollo (sin nervios)
- 1/2 bloque de tofu
- 2 huevos
- 1/2 cebolleta (picada finamente)
- Pequeña cantidad de zanahoria (picada finamente)
- 2 cucharadas de harina
Condimento- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos sus ingredientes cuidadosamente. Es importante quitar los nervios del tierno de pollo; esto asegura una textura tierna y agradable, sin partes duras. Si deja los nervios, el plato final puede resultar ligeramente desagradable al comer.
Step 2
Después de preparar los tiernos de pollo, deberá picarlos finamente. Si bien una licuadora facilita esto, si desea minimizar la cantidad de lavado, puede usar un mazo para carne o el reverso de un cuchillo para golpear y picar el pollo.
Step 3
Picar el pollo con un mazo o con el reverso de un cuchillo resultará en una textura tan fina como la carne picada, gracias a lo tierno que es el tierno de pollo. Siempre que haya quitado los nervios correctamente, este método funciona de maravilla.
Step 4
Triture el tofu usando el costado de un cuchillo. Usar el lado plano de la hoja le ayudará a lograr una textura triturada mucho más suave y fina en comparación con el uso de una cuchara.
Step 5
Pique finamente la cebolleta y la zanahoria. Picar las verduras finamente asegura que se mezclen bien en la mezcla de donggeurangttaeng y proporcionen una textura agradable al cocinarse.
Step 6
Ahora, en un bol grande, combine el tierno de pollo picado, el tofu triturado, la cebolleta picada, la zanahoria picada, 2 huevos, 2 cucharadas de harina y 1/2 cucharadita de sal.
Step 7
Mezcle suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Amase la mezcla ligeramente para asegurar que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente y formen una masa cohesiva.
Step 8
Una vez que la mezcla esté lista, tome aproximadamente una cucharada a la vez y forme pequeñas tortitas aplanadas. Hacerlas no demasiado gruesas ayudará a que se cocinen uniformemente por dentro.
Step 9
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque las tortitas formadas en la sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. Es importante controlar el calor cuidadosamente para evitar que se quemen y asegurarse de que se cocinen completamente.
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