Donggeurangttaeng con Hierbas Aromáticas
Donggeurangttaeng con Hierbas Aromáticas
Cocina con Hierbas / Donggeurangttaeng de Hierbas
¿Tienes hierbas frescas que te sobran y no sabes cómo usarlas? ¡Esta receta es para ti! Hemos preparado un video con un ‘Donggeurangttaeng con Hierbas Aromáticas’ increíblemente fácil y rápido de hacer. ¡Verás qué sencillo es darle un toque fresco y fragante a este clásico plato coreano! Empieza a ver desde el minuto 1:15 para descubrir la magia.
Ingredientes- 1 cucharada de tomillo picado
- 1 cucharada de romero picado
- 200g de carne de cerdo picada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 70ml de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente las hojas de tomillo fresco. Lavar el tomillo y luego separar cuidadosamente solo las hojas antes de picar ayudará a liberar sus aceites fragantes, intensificando el sabor.
Step 2
De manera similar, prepara las hojas de romero fresco lavándolas y picándolas finamente, al igual que el tomillo. La combinación de tomillo y romero creará un aroma único y delicioso.
Step 3
Coloca la carne de cerdo picada en un bol. Si estás picando la carne tú mismo, elige un corte con un buen equilibrio entre magro y grasa para obtener la mejor textura.
Step 4
Añade una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y todo el tomillo y romero picados a la carne de cerdo. Mezcla suavemente con las manos. Ten cuidado de no amasar en exceso la carne, ya que esto puede resultar en una textura dura. La clave es mezclar hasta que los ingredientes estén combinados, permitiendo que los aromas de las hierbas infundan la carne de manera uniforme.
Step 5
Toma porciones de la mezcla de carne bien combinada y dales forma de pequeñas hamburguesas redondas y planas con las palmas de las manos. Hacerlas del tamaño de un puño pequeño es ideal para una cocción uniforme y un manejo fácil. Siéntete libre de ajustar la forma según tu preferencia.
Step 6
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite brille, coloca con cuidado las hamburguesas formadas en la sartén. Fríelas hasta que cada lado esté dorado y bien cocido. Deja que cada lado se cocine durante unos 3-4 minutos, asegurándote de que las albóndigas estén completamente cocidas por dentro. El sutil aroma del aceite de oliva añadirá otra capa de sabor a tu donggeurangttaeng de hierbas.
