Donburi de Soboro Tricolor: Un Bol de Arroz Japonés Vibrante y Delicioso
Donburi de Soboro Tricolor: Un Bol de Arroz Japonés Vibrante y Delicioso
Receta Fácil para Preparar Donburi de Soboro Tricolor Estilo Japonés
Hemos preparado un Donburi de Soboro Tricolor que puedes saltear rápidamente y servir como un bol de arroz japonés. Es un plato que deleita tanto a la vista como al paladar.
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz caliente
- 2 huevos frescos
- 1 pepino crujiente
- 100g de ternera tierna
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a empezar a preparar el ‘Donburi de Soboro Tricolor’, un plato tan agradable a la vista como al paladar! Podrás disfrutar de un precioso bol de arroz al estilo japonés en tu propia casa.
Step 2
Primero, hagamos unos huevos revueltos esponjosos. Rompe dos huevos frescos en un bol. Para que queden más tiernos, puedes añadir un chorrito de mirin o leche. Bátelos bien y luego sazona ligeramente con sal y pimienta. Vierte la mezcla en una sartén caliente y remueve con palillos, rompiéndola en pequeños trozos para crear huevos revueltos esponjosos. Ten cuidado de no cocinar en exceso; deben quedar jugosos al retirarlos del fuego.
Step 3
A continuación, prepararemos la deliciosa ternera. Corta 100g de ternera en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Sazona ligeramente la ternera con sal y pimienta. Dado que la mezclaremos con la salsa más tarde, no es necesario sazonar la ternera muy fuertemente. Un condimento sutil permitirá que armonice mejor con los demás ingredientes.
Step 4
Ahora, preparemos el pepino para un crujido refrescante. Lava bien un pepino y córtalo en juliana fina. Espolvorea aproximadamente 1/2 cucharadita de sal sobre el pepino en juliana y déjalo reposar durante unos 30 minutos. Este proceso, llamado salado, extrae el exceso de humedad, haciendo que el pepino quede extra crujiente. Después de salarlo, enjuaga ligeramente el pepino bajo agua corriente y sécalo a fondo con papel de cocina. ¡Ahora es el momento de preparar la fantástica salsa que unirá todos estos ingredientes! En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharaditas de chile en polvo y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Remueve todo hasta que esté bien combinado. ¡Tu deliciosa salsa está lista!
Step 5
Finalmente, es hora de montar el donburi colocando artísticamente todos los componentes sobre el arroz. Prepara dos tazones de arroz caliente. Si bien puedes mezclar el arroz con aceite de sésamo, vinagre, azúcar y sal para crear una base de arroz sazonado (vinagre de sushi), hoy recomendamos un enfoque más sencillo: simplemente cubrir arroz blanco con todos los ingredientes y la salsa. Coloca de manera atractiva los huevos revueltos esponjosos, la ternera salteada y el pepino crujiente sobre el arroz caliente. Luego, rocía generosamente la salsa al gusto y mezcla bien para un delicioso Donburi de Soboro Tricolor. Para un sabor aún más intenso, considera añadir algas secas desmenuzadas (gim) o cebolletas picadas como guarnición.
