Donburi de Atún en 15 Minutos: Receta Fácil y Deliciosa al Estilo Japonés
Donburi de Atún en 15 Minutos: Receta Fácil y Deliciosa al Estilo Japonés
¡Listo en 15 Minutos! Donburi de Atún Japonés con Sabor Garantizado
¡Compartimos contigo una receta de donburi de atún estilo japonés increíblemente sencilla pero llena de sabor! Es la solución perfecta para una comida rápida y satisfactoria. Descubre cómo lograr ese toque umami característico de la cocina japonesa en tu propia casa.
Ingredientes Principales- 1 lata de atún (aprox. 150g), escurrido
- 2 huevos grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 cebolletas (o cebollines)
- Pizca de semillas de sésamo tostadas
- 2 tazones de arroz blanco cocido y caliente
Ingredientes para la Salsa (Condimento)- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de sake (o soju)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza (100ml) de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de sake (o soju)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza (100ml) de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
En una cacerola pequeña, combina 1/2 taza (100ml) de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de sake (o soju) y 1 cucharada de azúcar. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, añade 1 cebolla cortada en juliana fina. Reduce el fuego a medio y cocina por aproximadamente 2 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Step 2
Escurre completamente el aceite o el agua de la lata de atún usando un colador. Agrega el atún desmenuzado a la cacerola con la cebolla y la salsa. Mezcla suavemente para integrar el atún con la cebolla y la salsa.
Step 3
En un bol aparte, bate los 2 huevos hasta que estén ligeramente revueltos, procurando no crear demasiada espuma. Vierte los huevos batidos uniformemente sobre la mezcla de atún y cebolla en la cacerola.
Step 4
Tapa la cacerola y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. El objetivo es que el huevo esté parcialmente cocido, no completamente cuajado.
Step 5
Mientras el huevo aún esté blando y ligeramente poco cocido, remueve rápidamente todo con una cuchara o espátula. Esto permite que la salsa cubra el atún y el huevo, creando una textura cremosa.
Step 6
Sirve el arroz blanco caliente en dos tazones. Cubre generosamente el arroz con la mezcla de atún, cebolla y huevo cocida.
Step 7
Pica finamente 2 cebolletas y espolvoréalas por encima como adorno. Añade una pizca de semillas de sésamo tostadas para un sabor y presentación adicionales. ¡Tu delicioso donburi de atún está listo!
Step 8
¡Disfruta de tu sabroso donburi de atún al estilo japonés, una perfecta armonía de atún tierno, salsa agridulce y arroz caliente!
