Donas Horneadas Saludables de Harina de Arroz con Glaseado
Donas Horneadas Saludables de Harina de Arroz con Glaseado
¡Donas Horneadas de Harina de Arroz Saludables – Un Bocado Delicioso y Nutritivo!
Estas donas de harina de arroz son perfectas como tentempié para niños. Cubiertas con un dulce glaseado de azúcar, son un manjar exquisito. La receta proviene de ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ‘ManMadeRecipe’. Disfruta de estas donas horneadas húmedas y sabrosas que son tanto saludables como increíblemente deliciosas.
Ingredientes para la Masa- 30g de harina de arroz glutinoso (para una textura masticable)
- 30g de harina de arroz para pasteles (para una textura suave)
- 40g de harina de almendras (añade riqueza y nutrición)
- 2g de levadura en polvo (polvo de hornear) (ayuda a que las donas suban)
- 1 huevo grande
- 5 cucharadas de azúcar granulada (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de leche
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva (o aceite vegetal)
Ingredientes para el Glaseado de Azúcar- 30g de azúcar glas (azúcar impalpable)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco (para un toque cítrico)
- 1 cucharada de agua
- 30g de azúcar glas (azúcar impalpable)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco (para un toque cítrico)
- 1 cucharada de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, casca el huevo y añade el azúcar granulada. Bate vigorosamente hasta que la mezcla adquiera un color amarillo pálido y esté ligeramente espesa, lo que indica que el azúcar ha comenzado a disolverse.
Step 2
Incorpora la leche y el aceite de semilla de uva. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados y emulsionados en un líquido homogéneo.
Step 3
En un bol aparte, tamiza la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz para pasteles, la harina de almendras y la levadura en polvo al menos dos veces. Este paso de aireación asegura una textura más ligera y previene grumos en tu masa.
Step 4
Añade gradualmente los ingredientes secos tamizados a los ingredientes líquidos. Usando una espátula o una cuchara de madera, integra suavemente la masa hasta que esté justo combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso; detente tan pronto como ya no veas vetas de harina seca. Mezclar en exceso puede resultar en donas duras.
Step 5
Transfiere la masa de las donas a una manga pastelera. Si no tienes una, una bolsa Ziploc resistente con una esquina cortada funcionará. Extruye la masa en tus moldes para donas, llenando cada cavidad aproximadamente hasta dos tercios para permitir que suban. Precalienta tu horno a 170°C (340°F). Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez horneadas, retira con cuidado las donas del molde y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
Step 6
Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado de azúcar. En un bol pequeño, combina el azúcar glas, el jugo de limón y el agua. Revuelve hasta obtener una consistencia suave y fluida. Si está demasiado espeso, añade un poquito más de agua; si está demasiado líquido, añade un poco más de azúcar glas. Una vez que las donas estén completamente frías, vierte o extiende generosamente el glaseado sobre cada una. Deja que el glaseado se asiente antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
