Doble de Suavidad y Sabor: Fideos Jjajangmyeon con Polvo de Semilla de Perilla
Doble de Suavidad y Sabor: Fideos Jjajangmyeon con Polvo de Semilla de Perilla
Receta Dorada de Fideos Jjajangmyeon con Profundo Sabor a Polvo de Semilla de Perilla
Presentamos una receta que eleva los fideos Jjajangmyeon comunes al añadirles un sabroso polvo de semilla de perilla, creando una experiencia más rica y especial. Complete una comida satisfactoria con estos fideos Jjajangmyeon con polvo de semilla de perilla, simples pero profundamente sabrosos.
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos Jjajangmyeon (fideos de frijol negro)
- 1 tallo de cebolleta
- 1.5 cucharadas de polvo de semilla de perilla
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 500ml de agua (aprox. 2 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la cebolleta que añadirá sabor a sus Jjajangmyeon. Lave 1 tallo de cebolleta, retire las capas exteriores y píquela finamente. Picarla de esta manera asegura que se mezcle bien e infunda sabor en los fideos mientras se cocinan.
Step 2
Vierta 500ml de agua en una olla y llévela a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agregue los fideos Jjajangmyeon. Cocine durante unos 4 minutos, siguiendo el tiempo recomendado en el paquete. Es bueno remover los fideos ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 3
Cuando los fideos estén completamente cocidos, no deseche toda el agua de cocción. En su lugar, reserve aproximadamente 6-7 cucharadas del agua almidonada de los fideos. Esta agua reservada se utilizará más tarde para ajustar la consistencia de la salsa, añadiendo una capa extra de umami.
Step 4
Ahora, escurra el agua restante de la olla, vuelva a colocarla en la estufa y agregue todas las bases de sopa y polvo de Jjajangmyeon. Es importante mezclar bien el polvo para que no queden grumos.
Step 5
Espolvoree uniformemente la cebolleta picada sobre los fideos en la olla. La sutil dulzura y el aroma de la cebolleta se mezclan maravillosamente con el Jjajangmyeon, haciéndolo aún más delicioso.
Step 6
A continuación, llega el momento de añadir el ingrediente estrella de esta receta: el polvo de semilla de perilla. Añada generosamente aproximadamente 1.5 cucharadas de polvo de semilla de perilla para un sabor rico y a nuez. Esta medida se basa en una cucharada estándar; siéntase libre de ajustar la cantidad a su gusto.
Step 7
Finalmente, agregue 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) para darle un ligero toque picante. La combinación del polvo de semilla de perilla, el sabroso sabor Jjajang y el gochugaru equilibra el sabor y corta cualquier riqueza.
Step 8
Todos los ingredientes están ahora en la olla. Revuelva todo bien, incluida el agua de fideos reservada, hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. Una vez que los fideos y la salsa estén combinados y calientes, sus deliciosos Jjajangmyeon con polvo de semilla de perilla estarán completos. ¡Disfrútelos calientes para obtener el mejor sabor!
