Deliciosos Onigiri de Atún y Mayonesa (Bolas de Arroz Triangulares)
Deliciosos Onigiri de Atún y Mayonesa (Bolas de Arroz Triangulares)
El Imprescindible para el Lonchera: Onigiri de Atún y Mayonesa
¡Aquí tienes una receta para deliciosos onigiri de atún y mayonesa, hechos con atún de lata y cremosa mayonesa! Puedes disfrutarlos inmediatamente después de prepararlos, o freírlos ligeramente para un bocado cálido y delicioso. ¡A los niños les encantan y son perfectos para empacar en picnics o excursiones!
Ingredientes- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva o aceite de cocina, según sea necesario
- 1.5 porciones de arroz recién cocido, tibio
- 135 g de atún en lata, escurrido
- 1 sobre de furikake (condimento para arroz) para onigiri (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el aceite del atún en lata usando un colador. En un bol grande, coloca el arroz tibio (aproximadamente 1.5 porciones). Añade el atún escurrido, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de semillas de sésamo y, si lo tienes, un sobre de furikake para onigiri.
Step 2
Agrega una cantidad generosa de mayonesa, suficiente para unir todos los ingredientes, y mezcla bien hasta que el atún y el arroz estén completamente combinados. Una vez mezclado, prueba una pequeña cantidad y ajusta el condimento añadiendo más sal si es necesario. Si no tienes el furikake para onigiri, puedes omitirlo y simplemente añadir un poco más de sal.
Step 3
Usando un molde triangular para onigiri, presiona firmemente la mezcla para darle forma. Alternativamente, puedes darle forma con las manos, juntando ligeramente la mezcla en tus palmas y formando un triángulo. Usar un molde te ayudará a crear formas limpias y uniformes.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una buena cantidad de aceite de oliva o aceite de cocina. Coloca los onigiri formados en la sartén y cocina, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por todos lados. Esto te dará un delicioso contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno.
Step 5
Puedes disfrutar los onigiri de atún y mayonesa fritos tal cual. Para una comida aún más satisfactoria, envuélvelos en láminas de nori diseñadas específicamente para onigiri. Si bien puedes envolver los onigiri antes de cocinarlos, podrían volverse blandos y perder su forma. Es mejor cocinarlos primero y luego envolverlos en nori justo antes de servir para mantener su estructura y evitar que el alga se ponga blanda.
