Delicioso Sándwich de Bulgogi Casero
Receta de Sándwich de Bulgogi Keto
Iba a preparar un tazón de arroz con bulgogi, ¡pero cambié de opinión y decidí hacer sándwiches de bulgogi! Disfruta de un delicioso sándwich de bulgogi en casa sin necesidad de ir a un puesto de hamburguesas.
Para el Sabroso Bulgogi
- Ternera en filetes finos para bulgogi (al gusto)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cebolla (cortada en juliana fina)
- 1/2 zanahoria (cortada en juliana fina)
- 3 cebolletas (picadas)
Para el Montaje del Sándwich
- 2 porciones de pan para sándwich keto
- Mayonesa
- Kétchup
- Lechuga romana (o iceberg)
- Pepino (en rodajas finas)
- Tomate (en rodajas finas)
- Queso en lonchas
- Salsa Sriracha
- 2 porciones de pan para sándwich keto
- Mayonesa
- Kétchup
- Lechuga romana (o iceberg)
- Pepino (en rodajas finas)
- Tomate (en rodajas finas)
- Queso en lonchas
- Salsa Sriracha
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a empezar preparando el adobo para el bulgogi. ¡La proporción ‘1:1:4’ es muy fácil de recordar! Usando una taza medidora de 1/4 como base, la proporción es 1 parte de salsa de soja, 1 parte de azúcar y 4 partes de agua. (Por ejemplo: 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de azúcar, 1 taza de agua).
Step 2
El segundo ingrediente es el azúcar, que aportará dulzor al adobo.
Step 3
El tercero es el agua, que ayuda a que todos los ingredientes se mezclen maravillosamente.
Step 4
Añade 2 cucharadas de aceite de sésamo fragante y 1 cucharada de ajo para darle sabor. Mézclalo todo suavemente. ¡Tu delicioso adobo para bulgogi está listo! (Usé cucharas medidoras para mayor precisión).
Step 5
Corta la cebolla y la zanahoria en juliana fina, y pica las cebolletas. Siéntete libre de ajustar las cantidades de las verduras a tu gusto.
Step 6
Ahora, es hora de cocinar el bulgogi. Seca ligeramente la carne con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. Desecha el líquido del adobo y coloca solo la carne en una sartén. Cocina a fuego alto hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado.
Step 7
Inicialmente, notarás que sale humedad de la carne.
Step 8
Continúa salteando a fuego medio-alto, y verás cómo se evapora la humedad, dejando ese delicioso bulgogi ligeramente caramelizado.
Step 9
Este bulgogi salteado y seco también se conoce como ‘bakbakk bulgogi’ (bulgogi crujiente). Permanece ordenado dentro del sándwich sin que el exceso de salsa gotee, lo que lo hace perfecto para sándwiches.
Step 10
Prepara tu pan para sándwich keto. Puedes usar pan normal, pero el pan keto ofrece una opción más saludable.
Step 11
Tuesta ligeramente el pan en el horno. Calentar el pan lo hace maravillosamente suave y apetitoso.
Step 12
Mezcla mayonesa y kétchup en una proporción de 3:1 para crear una salsa. Extiende esta salsa uniformemente en el interior del pan. El sabor agridulce complementa maravillosamente el bulgogi.
Step 13
Coloca la lechuga romana preparada (o lechuga iceberg crujiente), el pepino en rodajas finas y las rodajas de tomate sobre el pan con salsa.
Step 14
Corona generosamente con el delicioso bulgogi cocinado. ¡La estrella de cualquier sándwich es el relleno!
Step 15
Si te gusta un toque picante, unta un poco de salsa Sriracha en un lado del pan. Añade un delicioso toque picante que despierta el paladar.
Step 16
Coloca una loncha de queso sobre el bulgogi. Cuando se derrita, creará una capa rica y quesera que combina maravillosamente con la carne.
Step 17
Para tu esposo, que quizás no disfrute de la comida picante, puedes omitir la Sriracha y solo añadir queso. Luego, caliéntalo brevemente en el horno hasta que el queso se derrita para un sabor suave y sabroso.
Step 18
Coloca la rebanada superior de pan para completar el sándwich. Envuelve firmemente con plástico film para mantener todo unido de forma ordenada.
Step 19
Una vez envuelto de forma segura, corta el sándwich por la mitad. ¡Voilà! Tu impresionante sándwich de bulgogi está listo para disfrutar.
Step 20
Este es el sándwich de bulgogi más suave, perfecto para mi esposo, que prefiere menos picante.
Step 21
Y este es mi sándwich de bulgogi keto, con un delicioso equilibrio de sabores picantes y sabrosos del bulgogi. ¡Disfruta haciendo este delicioso sándwich en casa!
