Delicioso Sándwich Abierto de Tofu
Delicioso Sándwich Abierto de Tofu
Sándwich Abierto de Tofu: ¡El tofu es una excelente y saludable opción para el relleno de tus sándwiches!
Hemos preparado un delicioso sándwich abierto dorando el tofu en la sartén, glaseándolo con salsa de carne y cubriéndolo con una vibrante mezcla de verduras frescas sobre pan tostado. Esta receta es muy recomendable para un desayuno o un brunch satisfactorio y nutritivo.
Ingredientes- 2 rebanadas de pan
- 1/2 bloque de tofu firme
- 2 tiras de tocino (bacon)
- Un puñado de lechugas tiernas (baby greens)
- Tomates cherry, 3-4
- 2-3 cucharadas de salsa de carne (steak sauce)
- 1 cucharada de glaseado balsámico
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el tofu en rebanadas que sean aproximadamente del mismo tamaño que tus rebanadas de pan, buscando una superficie amplia. Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Dora el tofu por ambos lados hasta que esté bien dorado y ligeramente crujiente. Una vez dorado, unta generosamente la salsa de carne en las rebanadas de tofu. Reduce el fuego a bajo y deja que se cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, permitiendo que la salsa espese y cubra el tofu maravillosamente. Este proceso asegura que el tofu tenga sabor y mantenga una textura agradable.
Step 2
Coloca las tiras de tocino en una sartén antiadherente a fuego medio sin añadir aceite. Cocina hasta que el tocino esté crujiente. Transfiere el tocino cocido a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Lava las lechugas tiernas a fondo y sécalas completamente. Corta los tomates cherry por la mitad. (Siéntete libre de sustituir o añadir otras verduras que tengas a mano, como lechuga o rodajas de aguacate).
Step 3
Tuesta una rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente, ya sea en una tostadora o en una sartén sin aceite. Comienza a armar tu sándwich abierto colocando el tofu glaseado con salsa de carne sobre el pan tostado. Continúa con el tocino crujiente, una porción generosa de lechugas tiernas frescas y, finalmente, los tomates cherry cortados por la mitad. Rocía un toque de glaseado balsámico por encima para una capa adicional de sabor. Repite el proceso para la segunda rebanada de pan para completar tu sándwich.
