¡Delicioso Salteado de Calabacín y Camarones Secos: Una Combinación Perfecta!
¡Delicioso Salteado de Calabacín y Camarones Secos: Una Combinación Perfecta!
Cómo Hacer un Salteado Sencillo de Calabacín con Camarones Secos
Presentamos una receta fácil y deliciosa de calabacín salteado con camarones secos, sazonado con pasta de camarones (saeujeot). Este plato es increíblemente sencillo de preparar y está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para las comidas de su familia. Experimente el sabor mágico que le hará terminar un tazón de arroz en muy poco tiempo, con la dulzura natural del calabacín, la textura agradable de los camarones secos y el profundo umami de la pasta de camarones, ¡todo en un salteado rápido!
Ingredientes Principales- 2/3 calabacín mediano
- 1/2 taza de camarones secos (usando una taza de papel como medida)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de camarones salados (o salsa de soja/sal si no está disponible)
- 0.5 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de camarones salados (o salsa de soja/sal si no está disponible)
- 0.5 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el calabacín y los camarones secos para cocinar. Lave bien el calabacín bajo agua corriente y sécalo. Para los camarones secos, sacuda suavemente cualquier residuo.
Step 2
Corte el calabacín en forma de media luna, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Es mejor mantener un grosor moderado; cortarlos demasiado finos podría hacer que se rompan durante el salteado.
Step 3
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue 0.5 cucharada de ajo picado y saltee hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo esté aromático, agregue el calabacín en rodajas y saltee hasta que esté ligeramente translúcido.
Step 4
Una vez que el calabacín esté parcialmente cocido, agregue los camarones secos preparados y continúe salteando juntos. Los camarones secos liberarán un aroma a nuez mientras se cocinan en el aceite.
Step 5
Ahora es el momento de sazonar el plato. Agregue 1 cucharada de camarones salados y saltee para asegurarse de que estén bien distribuidos entre el calabacín y los camarones. Si no tiene camarones salados, puede ajustar el sazón con salsa de soja o sal a su gusto. Sin embargo, tenga en cuenta la salinidad de los camarones salados y pruebe a medida que avanza, en lugar de agregar demasiado de una vez.
Step 6
Después de agregar los camarones salados, agregue 0.5 cucharada de aceite de perilla y saltee brevemente. La fragancia a nuez del aceite de perilla realzará aún más el sabor del plato.
Step 7
Justo antes de apagar el fuego, espolvoree generosamente 1 cucharada de semillas de sésamo para añadir un toque de sabor a nuez y dé una última mezcla suave. ¡Su delicioso salteado de calabacín con camarones secos está completo! Sírvalo sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
