Delicioso Pollo Frito Coreano Casero (Método con Freidora de Aire)
Delicioso Pollo Frito Coreano Casero (Método con Freidora de Aire)
¡Rápido y Fácil! Pollo Frito Coreano a la Freidora de Aire con Salsa Sabrosa
¡Prepara un delicioso pollo frito coreano en casa con solo un paquete de pollo para saltear del supermercado! Usando una freidora de aire, puedes disfrutar de pollo casero bien caliente que tarda aproximadamente lo mismo que pedir a domicilio. Esta receta te ofrece una experiencia de pollo frito coreano casero increíblemente satisfactoria y asequible.
Ingredientes Principales- 1 paquete (750g) de pollo cortado para saltear
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien las piezas de pollo. Llena una olla con suficiente agua para cubrir completamente el pollo y llévala a ebullición fuerte a fuego alto.
Step 2
Una vez que el agua hierva vigorosamente, añade todas las piezas de pollo a la olla.
Step 3
Después de que el agua vuelva a hervir con el pollo, retira el pollo de la olla y escurre el agua. Este paso ayuda a eliminar impurezas y olores no deseados del pollo.
Step 4
Sazona ligeramente el pollo escurrido con una pizca de sal y pimienta. Esto realza el sabor natural del pollo.
Step 5
Coloca el pollo sazonado en la cesta de tu freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorado. Voltear el pollo a la mitad asegurará una cocción uniforme.
Step 6
Mientras el pollo se cocina, ¡preparemos la deliciosa salsa! En un tazón, combina 1.5 cucharadas de gochujang, 1.5 cucharadas de ketchup, 1.5 cucharadas de salsa picante, 2 cucharadas de cheongju, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharada de maesilcheong y 1 cucharada de ajo picado. Añade las partes blancas de la cebolleta cortada finamente. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave.
Step 7
Vierte la salsa preparada en una cacerola y llévala a un hervor suave a fuego medio. Una vez que hierva, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco. Cocinar la salsa previamente ayuda a fusionar los sabores y crea un gusto más profundo.
Step 8
Transfiere el pollo dorado de la freidora de aire a la salsa preparada. Mezcla suavemente hasta que cada pieza esté uniformemente cubierta. Cubrir el pollo mientras aún está caliente ayuda a que la salsa se adhiera maravillosamente.
Step 9
Vuelve a colocar el pollo con salsa en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 140-160°C (285-320°F) durante unos 5 minutos más. Ten cuidado de que la salsa no se queme manteniendo una temperatura moderada y revisando periódicamente. ¡Disfruta de tu delicioso pollo frito coreano con un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso!
