Delicioso Kimbap de Atún (Rollos de Arroz con Algas)
Delicioso Kimbap de Atún (Rollos de Arroz con Algas)
Receta Fácil y Sabrosa de Kimbap de Atún para Niños
Prepara estos nutritivos y deliciosos rollos de kimbap de atún para tus hijos durante sus vacaciones escolares. Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 5 salchichas tipo Frankfurt
- 5 palitos de cangrejo
- 1 zanahoria
- 10 huevos
- 10 piezas de rábano encurtido para Kimbap
- 10 piezas de raíz de bardana sazonada para Kimbap
- 10 láminas de alga marina para Kimbap (Gim)
- 1 lata grande de atún (aprox. 200g)
Aderezo para Atún y Arroz- Un poco de Aceite Vegetal (para escurrir)
- 1.5 cdas. de Mayonesa
- 1 cdta. de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1 cdta. de Sal (para cocinar el arroz)
- 1 cda. de Aceite de Sésamo (para el arroz)
- 1 cdta. de Sal (para el arroz)
- Un poco de Aceite Vegetal (para escurrir)
- 1.5 cdas. de Mayonesa
- 1 cdta. de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1 cdta. de Sal (para cocinar el arroz)
- 1 cda. de Aceite de Sésamo (para el arroz)
- 1 cdta. de Sal (para el arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre todo el aceite de la lata grande de atún (aprox. 200g) usando un colador. En un bol, combina el atún escurrido con 1.5 cdas. de mayonesa, una pizca de pimienta negra y 1 cdta. de azúcar. Mezcla bien para crear el relleno de atún sazonado.
Step 2
Corta las salchichas Frankfurt por la mitad a lo largo y luego en tres partes. Puedes dejar los palitos de cangrejo tal como están. Calienta una sartén a fuego medio y saltea ligeramente las salchichas hasta que estén doradas y fragantes.
Step 3
Bate los 10 huevos con 1 cdta. de sal y haz tortillas finas (jidan). Córtalas en tiras finas para que sean fáciles de enrollar. Lava la zanahoria y córtala en juliana fina. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén, añade las zanahorias en juliana con 2-3 pizcas de sal y saltea durante 4-5 minutos hasta que estén crujientes pero tiernas. Seca el rábano encurtido y la raíz de bardana sazonada con papel de cocina. Lava las hojas de perilla y sécalas. Cocina el arroz hasta que esté un poco pegajoso, transfiérelo a un bol grande y mezcla con 1 cda. de aceite de sésamo y 1 cdta. de sal hasta que esté bien combinado. (Consejo: Para la cantidad de arroz, considera aproximadamente el tamaño del puño de un adulto por rollo al sazonarlo).
Step 4
Coloca una lámina de alga kimbap (gim) sobre una esterilla de bambú para enrollar, con el lado rugoso hacia arriba. Extiende una capa fina y uniforme del arroz sazonado sobre el alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. Extender el arroz finamente por toda la lámina ayuda a evitar que el rollo se deshaga. Coloca 2 hojas de perilla sobre el arroz, luego pon el relleno de atún sazonado en una línea a lo largo del centro del arroz. Añade tus rellenos deseados, como las salchichas cocidas, los palitos de cangrejo, el rábano encurtido y la raíz de bardana.
Step 5
Comenzando desde el borde inferior, enrolla el kimbap firmemente, metiendo los rellenos a medida que avanzas. Una vez enrollado, cepilla ligeramente el exterior del kimbap con aceite de sésamo para darle un acabado brillante. Para cortarlo, moja un cuchillo afilado con agua o recúbrelo ligeramente con aceite de sésamo para evitar que se pegue, y corta cuidadosamente el kimbap en trozos del tamaño de un bocado. ¡Tu delicioso kimbap de atún está listo!
Step 6
¡Incluso los niños con paladares exigentes, como mi hijo que normalmente evita las verduras, adoran este kimbap de atún! Es una forma maravillosa de conseguir que disfruten de su comida. Disfruta haciendo este sabroso kimbap para los bocadillos o almuerzos de tus hijos.
