Delicioso Guiso de Patatas, Servido Caliente
Delicioso Guiso de Patatas, Servido Caliente
Guiso de Patatas
¡Prepara un delicioso guiso de patatas que sabe especialmente bien cuando está caliente! Haz solo la cantidad para una comida. Este plato de acompañamiento es mejor disfrutarlo inmediatamente después de cocinarlo.
Ingredientes Principales- 4 patatas medianas
- 1/4 zanahoria
Salsa para Guisar- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o sirope de maíz / oligosacárido)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jarabe de maíz (o sirope de maíz / oligosacárido)
- 1 cucharada de salsa de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas con un pelador y córtalas en cubos de tamaño de bocado, de aproximadamente 2 cm. Remoja brevemente las patatas en cubos en agua fría para eliminar el exceso de almidón; esto ayuda a evitar que se peguen entre sí y da como resultado un plato más limpio. Corta la zanahoria en cubos de tamaño similar.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade una cantidad generosa de aceite vegetal (2 cucharadas). Agrega las patatas en cubos y saltea durante unos 3 minutos, hasta que las superficies de las patatas estén ligeramente doradas y parcialmente cocidas. Sofreírlas en esta etapa ayuda a que las patatas mantengan su forma y realza su sabor.
Step 3
Una vez que las patatas parezcan estar a medio cocinar, vierte media taza de agua (aproximadamente 100 ml). Luego, añade 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de jarabe de maíz y 1 cucharada de salsa de soja. Remueve bien para combinar los condimentos de manera uniforme. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que las patatas se cocinen a fuego lento hasta que estén bien cubiertas con la salsa.
Step 4
Cocina hasta que el líquido se haya reducido y casi desaparecido, dejando solo un poco de salsa en la sartén. Apaga el fuego y transfiere las patatas guisadas a un plato para servir. Disfruta de estas deliciosas patatas guisadas inmediatamente mientras están calientes para obtener la mejor combinación de textura y sabor.
