Delicioso Estofado de Pescado Globo (Milbok Jjigae) Fácil con Kit de Comida
Delicioso Estofado de Pescado Globo (Milbok Jjigae) Fácil con Kit de Comida
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Con motivo del Día de la Madre, preparé un especial estofado de pescado globo (Fugu Jjigae), un plato que mis padres disfrutan mucho. Para simplificar el proceso, utilicé un práctico kit de comida de Milbok (pez globo de hierba) Jjigae. Como no puedo preparar el pescado globo yo mismo, opté por un kit fresco. Compré dos paquetes y preparé fácilmente un estofado delicioso. La sopa no es picante, tiene un sabor claro, refrescante y delicado, lo que la hace perfecta para padres que prefieren sabores más suaves. Además, es conocida por sus beneficios para la salud. Como les encanta tanto el Fugu Jjigae, decidí prepararlo de esta manera. Seguí exactamente la receta incluida en el kit.
Componentes del Kit de Comida- Milbok (Pescado Globo de Hierba) Preparado (Kit de Comida 1300g)
- Minari (Perejil de Agua)
- Brotes de Soja
- Concentrado de Salsa y Caldo de Mariscos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, verifiquemos los componentes del kit de comida. Normalmente, incluye Milbok (pez globo de hierba) bien preparado, minari fresco (perejil de agua), brotes de soja y un concentrado de salsa y caldo de mariscos que define el sabor del estofado. La receta incluida sugiere hervir agua, luego agregar el Milbok y la salsa una vez que hierva, y finalmente añadir el minari y los brotes de soja para completar el plato. ¡Es increíblemente sencillo!
Step 2
Comience vertiendo 1.5L de agua o caldo natural de mariscos en una olla y llévela a ebullición. Usar el concentrado de caldo de mariscos incluido agregará un sabor más profundo. Una vez que el agua comience a hervir, agregue el Milbok preparado del kit y déjelo cocinar juntos. El pescado globo en el kit de comida ya está limpio y preparado, con mínimos huesos y colas intactas, lo que lo hace muy conveniente para cocinar. A medida que el pescado globo se cocina, el caldo se volverá blanco lechoso.
Step 3
Cuando el caldo esté hirviendo vigorosamente, agregue la salsa de condimento proporcionada en el kit de comida y disuélvala bien. Luego, incorpore el minari fresco y los crujientes brotes de soja, y cocine a fuego lento por un poco más de tiempo. El pescado globo ya está cocido, por lo que solo necesita cocinar hasta que las verduras estén ligeramente marchitas. Servir el estofado inmediatamente le permite disfrutar primero de la textura fresca del minari y los brotes de soja. Para un toque extra de sabor, puede sumergirlos en una salsa hecha mezclando salsa de soja, wasabi y vino de arroz.
Step 4
Una vez que los brotes de soja estén completamente cocidos, apague el fuego. Si bien es mejor disfrutarlo inmediatamente después de cocinar, también puede dejar que hierva completamente y luego servir porciones. El aromático minari, el caldo refrescante y rico del Fugu Jjigae, y los crujientes brotes de soja crean una armonía maravillosa. De hecho, el sabor profundo del Fugu Jjigae proviene del pescado globo fresco. ¡Esto completa un Fugu Jjigae saludable y delicioso, perfecto para que disfrute toda la familia!
