Delicioso Bulgogi de Cerdo Glaseado con Salsa de Soja
Bulgogi de Cerdo Fácil y Rápido: Una Receta Sencilla y Deliciosa para Todos
¡Hola a todos! Soy Lucky Daddy, su guía de cocina fácil y deliciosa. ¿Pensando qué cocinar hoy? Les presento el Bulgogi de Cerdo con Salsa de Soja, un plato increíblemente fácil y rápido de preparar con carne de cerdo, perfecto para cualquier ocasión. Los ingredientes son sorprendentemente sencillos y el proceso es directo, lo que lo convierte en un plato ideal para servir cuando la familia se reúne. ¿Empezamos con el video detallado? ¡Vamos!
Ingredientes Principales
- 500g de Paleta de Cerdo (Se recomienda paleta con un buen equilibrio entre grasa y magro para darle sabor)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
Ingredientes para el Adobo Sabroso
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja (normal o fermentada)
- 3 Cucharadas de Mirin (o vino de cocina, para eliminar olores y dar brillo)
- 1 Cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (para un sabor umami mejorado)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado (usar ajo recién picado para mejor sabor)
- 1 Cucharada de Cebolleta Picada (aporta aroma fragante; aprox. 5cm de cebolleta)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo (para un aroma a nuez)
- 1/4 Cucharada de Jengibre en Polvo (o un poco de jengibre rallado, para un sabor más profundo)
- Una pizca de Pimienta Negra (al gusto)
Ingrediente Opcional (para un sabor extra)
- 1 Cebollino (aporta color fresco y aroma)
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja (normal o fermentada)
- 3 Cucharadas de Mirin (o vino de cocina, para eliminar olores y dar brillo)
- 1 Cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (para un sabor umami mejorado)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado (usar ajo recién picado para mejor sabor)
- 1 Cucharada de Cebolleta Picada (aporta aroma fragante; aprox. 5cm de cebolleta)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo (para un aroma a nuez)
- 1/4 Cucharada de Jengibre en Polvo (o un poco de jengibre rallado, para un sabor más profundo)
- Una pizca de Pimienta Negra (al gusto)
Ingrediente Opcional (para un sabor extra)
- 1 Cebollino (aporta color fresco y aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen meticulosamente todos sus ingredientes. Para la cebolleta picada, necesitarán aproximadamente 5 cm de tallo de cebolleta, finamente picado. Usar ingredientes frescos mejorará significativamente el sabor del plato.
Step 2
Limpien y preparen las verduras. Corten la cebolla en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor. Piquen finamente la cebolleta para el adobo. Corten en rodajas finas el cebollino (si lo usan) para decorar. Cortar el cebollino finamente hará que la decoración sea más bonita.
Step 3
Corten la carne de cerdo en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para comer fácilmente. Eviten cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían perder humedad durante la cocción. Apunten a un tamaño moderado.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso adobo! En un bol grande, combinen 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de mirin, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolleta picada, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/4 cucharada de jengibre en polvo y una pizca de pimienta negra. Mezclen todo hasta que esté bien combinado y suave, asegurándose de que no haya grumos. Mezclen a fondo para que todos los ingredientes se incorporen de manera uniforme.
Step 5
Agreguen la carne de cerdo cortada y las cebollas en rodajas al bol con el adobo. Mezclen bien con las manos, asegurándose de que el adobo cubra cada trozo de cerdo y cebolla por completo. Dejen marinar durante aproximadamente 30 minutos para permitir que los sabores penetren. Marinar en el refrigerador también es una buena opción.
Step 6
Calienten una sartén a fuego medio. Agreguen la carne de cerdo y las cebollas marinadas. Revuelvan continuamente con una espátula para asegurar una cocción uniforme y evitar que se pegue. Cocinen hasta que las cebollas estén translúcidas y la carne de cerdo esté completamente cocida. El delicioso aroma llenará su cocina a medida que la salsa se espese.
Step 7
Sirvan el Bulgogi de Cerdo cocido en un plato. Espolvoreen generosamente con semillas de sésamo tostadas y el cebollino finamente picado para decorar. ¡Su delicioso y visualmente atractivo Bulgogi de Cerdo está listo para ser disfrutado! Es una fantástica comida casera.
Step 8
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