Delicioso Brunch Casero: Receta Cremosa de Huevo en el Infierno (Egg-in-Hell)
Delicioso Brunch Casero: Receta Cremosa de Huevo en el Infierno (Egg-in-Hell)
Disfruta de un Brunch Maravilloso en Casa: Preparando Huevo en el Infierno. La Presentación No Fue Perfecta, ¡Pero el Sabor Fue Increíble!
¿Estás pensando en un brunch especial para el fin de semana? Te presentamos una receta de ‘Huevo en el Infierno’ sencilla pero elegante. Es aún más atractiva porque puedes prepararla rápidamente en una sola sartén. Los huevos cocidos jugosos, las abundantes verduras y el sabroso tocino y salchichas se combinan para ofrecer no solo una comida satisfactoria, sino también un festín para la vista. Disfruta de un momento de brunch perfecto acompañado de pan ciabatta.
Ingredientes Principales- 6 tomates cherry
- 4 champiñones
- 1/3 brócoli
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 pimiento amarillo
- 3 tiras de tocino
- 6-8 salchichas tipo Viena
- 1/2 cebolla
- 150g de camarones
- Un poco de ajo picado o laminado
- 1/2 botella de salsa de pasta de tomate (aprox. 250 ml)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 2 panes ciabatta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los camarones bajo agua corriente y sécalos para prepararlos. Corta todas las verduras en trozos del tamaño de un bocado. Cortar los tomates cherry por la mitad ayudará a que se mezclen mejor con la salsa.
Step 2
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el ajo laminado y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que libere su aroma, añade los camarones y saltea juntos. Sazona ligeramente con pimienta y sal de hierbas para realzar el sabor de los camarones.
Step 3
Cuando los camarones estén parcialmente cocidos, agrega a la sartén los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla en rodajas, el tocino cortado en trozos y las salchichas Viena. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados. Los ingredientes se mezclarán y añadirán un delicioso sabor profundo.
Step 4
A continuación, añade los pimientos de colores y el brócoli saludable y sofríe. Finalmente, agrega los champiñones cortados en trozos y cocina todo junto. La textura masticable de los champiñones añadirá otra dimensión deliciosa al plato.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén bien salteados, vierte media botella de salsa de pasta de tomate y media taza de agua. Lleva a ebullición a fuego medio durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se mezcle con los ingredientes. Luego, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante otros 3-4 minutos para espesar la salsa. No dudes en añadir una pizca de azúcar o un chorrito de salsa picante según tu preferencia.
Step 6
Cuando la salsa se haya espesado un poco, rompe con cuidado dos huevos en los espacios vacíos de la sartén. Puedes cocinar las yemas enteras o romperlas suavemente para mezclarlas con la salsa para un sabor aún más rico. Decora con hojas de albahaca fresca. Cubre la sartén con una tapa que ajuste o con papel de aluminio, y cocina a fuego bajo durante otros 3-4 minutos hasta que los huevos alcancen el punto de cocción deseado.
Step 7
¡Y aquí tienes tu delicioso Huevo en el Infierno! Desafortunadamente, no tenía una tapa que ajustara perfectamente a la sartén, así que improvisé, lo que hizo que la presentación fuera un poco menos pulcra. Sin embargo, el sabor seguía siendo fantástico, jugoso y rico, como si se hubiera horneado en el horno. Sumergir pan ciabatta recién tostado en la salsa lo hace absolutamente exquisito. ¡Asegúrate de probar a hacer este maravilloso plato de brunch casero!
