Delicioso Bol de Arroz con Huevas de Abadejo y Aguacate
Delicioso Bol de Arroz con Huevas de Abadejo y Aguacate
Bol de Arroz con Huevas de Abadejo y Aguacate en 3 Pasos Sencillos
Este plato es un bol de arroz con huevas de abadejo y aguacate que disfruto mucho como almuerzo ligero o brunch últimamente. Es una opción sencilla, saciante y deliciosa que combina la cremosidad del aguacate con el sabor salado y las bolitas de las huevas.
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido
- 1/2 aguacate maduro
- 1 tira de huevas de abadejo (mentaiko)
- 1/4 lámina de alga nori (gim)
- 1 huevo
- Un poco de aceite vegetal (para freír el huevo)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz un corte longitudinal a lo largo de la tira de huevas de abadejo, aproximadamente hasta la mitad. Luego, utiliza el lomo del cuchillo para raspar suavemente las huevas fuera de la membrana. Este método ayuda a separar las huevas limpiamente sin dañar los granos individuales, conservando su deliciosa textura.
Step 2
Prepara el aguacate cortándolo por la mitad, retirando el hueso, pelándolo y cortándolo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente rodajas de 1.5 cm de grosor o cubos). A continuación, fríe un huevo en una sartén con un poco de aceite vegetal hasta que esté a tu gusto, ya sea con la yema líquida (a la plancha) o completamente cocida.
Step 3
Comienza rociando 1 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz tibio y mézclalo bien para añadir aroma y sabor. Después, coloca artísticamente las rodajas de aguacate preparadas, el huevo frito y las huevas de abadejo separadas sobre el arroz. Finalmente, espolvorea un poco de alga nori desmenuzada por encima para darle el toque final. ¡Disfruta de tu sencillo pero elegante bol de arroz con huevas de abadejo y aguacate!
