Delicioso Bol de Arroz con Curry para Toda la Familia
Delicioso Bol de Arroz con Curry para Toda la Familia
Cómo Hacer Curry de Arroz Fácil y Delicioso: ¡Perfecto para Fines de Semana y Noches de Viernes!
Hoy compartimos una receta de arroz con curry que es perfecta para una cena especial de viernes o para hacer más agradable el fin de semana. Descubre cómo preparar un curry delicioso con un sabor profundo y rico que elimina cualquier rastro de sabor a caza, junto con instrucciones fáciles de seguir aptas para principiantes. Esta receta también es una excelente manera de usar esas verduras que tienes olvidadas en la nevera. ¡Disfruta de una comida reconfortante que encantará a todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes para Arroz con Curry- 1 paquete de curry en polvo o roux de curry sólido (elige tu marca favorita)
- 1 cebolla (mediana)
- 1 zanahoria (mediana)
- 2 patatas (medias)
- 1 puñado de col (aproximadamente 1/4 de cabeza)
- 100g de cerdo o ternera (en trozos para curry o tu corte preferido)
- 700 ml de agua
- 1/4 tallo de cebolleta, finamente picada
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El curry, con su vibrante color amarillo de la cúrcuma, no solo es bueno para la inmunidad y la salud, sino que también es increíblemente delicioso! Su sutil aroma y sabor limpio son excelentes para eliminar cualquier olor desagradable en los platos y añadir un hermoso color. Siempre tengo curry en polvo a mano. Hoy, prepararemos un bol de arroz con curry ‘limpia-nevera’ usando las verduras que nos sobren.
Step 2
Primero, lava y pela las patatas, la cebolla y la zanahoria. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado, cubos de aproximadamente 1.5-2 cm. Pica la col en trozos de tamaño similar. Prepara todas tus verduras.
Step 3
Si cocinas para niños, quizás quieras cortar las verduras en trozos más pequeños. Si prefieres un bocado más sustancioso, córtalas en trozos más grandes. Calienta una sartén a fuego medio, añade aceite de cocina y las cebolletas picadas. Sofríe suavemente las cebolletas hasta que estén fragantes, liberando su aceite aromático. Sofreírlas bien es clave.
Step 4
Una vez que las cebolletas estén fragantes, añade la carne y saltea hasta que se dore. Luego, añade las patatas, zanahoria, cebolla y col picadas a la sartén. Saltea todo junto hasta que las verduras estén cubiertas de aceite. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural de las verduras.
Step 5
Cuando las verduras estén a medio cocinar y ligeramente translúcidas (aproximadamente a mitad de cocción), vierte los 700 ml de agua medidos. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Step 6
Cuando las verduras estén casi cocidas, añade el curry en polvo o roux de curry. Remueve bien con una espátula o cucharón para disolver el curry, asegurándote de que no se pegue al fondo de la olla. Continúa cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos más, removiendo con frecuencia. El curry se espesará y quedará brillante. Puedes ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada.
Step 7
Sirve el curry caliente recién cocinado sobre un bol de arroz blanco al vapor. Para darle un toque de color y fragancia adicional, espolvorea hojuelas de perejil. También puedes añadir verduras decorativas como perilla o brotes tiernos para una presentación elegante.
Step 8
¡Y aquí lo tienes, un delicioso bol de arroz con curry! La combinación de arroz caliente, verduras abundantes y un curry rico y sabroso crea una comida satisfactoria y maravillosa.
